Çıtır Çıtır Kıymalı Böreğim

Çıtır Çıtır Kıymalı Böreğim Tarifi İçin Malzemeler

*6 Tane Yufka
*Yarım Su Bardağı Sıvıyağ

İÇİ İÇİN MALZEMELER:


*Kıyma
*2 Adet Soğan
*2 Yemek Kaşığı Tereyağı
*2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
*1 Tutam Maydanoz
*1 Tutam Dereotu
*Biraz Karabiber
*Biraz Tuz
*Biraz Kekik

ÜZERİ İÇİN:


*1 Yumurta Sarısı
*1 Yemek Kaşığı Yoğurt
*Susam

Çıtır Çıtır Kıymalı Böreğim Tarifi Yapılışı Öncelikle tavamıza soğanlarımızı ince doğrayarak kavuruyoruz, pempeleşince kıymamızı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz Biraz Kavurduktan sonra baharatlarımızı koyarak pişirmeye devam ediyoruz, kıymamızı altını kapaktıktan sonra doğranmış maydanozumuzu ve dereotunu ilave edip dinlenmeye bırakıyoruz Daha sonra geniş bi alanda yufkamızın birini serip yağlıyoruz ve diğer yufkamızı üzerine seriyoruz Daha sonra sigara böreği yaparken kestiğimiz gibi keserek iç harcımızı koyup geniş geniş sarıyoruz,diğer kalan yufkalarımızı *aynı şekilde yapıp, hazırladığımız tepsimize koyup üzerine bi yumurta sarısı ve bir kaşık yoğurt koyup karıştırdığımız harcı üzerine sürüyoruz Susamını da ekleyip 200 derecelik ısınmış fırına sürüyoruz 20 dakika sonra böreklerimiz servise hazır AFİYET OLSUN Sevgilerimle