Çıtır Yufka Böreği

Çıtır Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet yufka

Sosu için:


*1 su bardağı sıvı yağ
*4 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı sirke
*1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:


*Beyaz peynir
*Maydanoz veya patates olabilir

Üzeri İçin:


*Yumurta sarısı
*1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Çıtır Yufka Böreği Tarifi Yapılışı
1
*Sosu için sıvı yağ sirke tuz iyice karıştırıyoruz
*Zemine bir adet yufkayı seriyoruz
*4 yemek kaşığı sostan her tarafına sürüyoruz
*2 yufkayı da üzerine seriyoruz
*Tekrar 4 yemek kaşığı sos dan sürüyoruz
*4 yemek kaşığı denk geliyor
*Yufkayı önce dörde bölüyoruz
*Her bir parçayı da üçe bölüyoruz sonra 12 eşit parça oluyoruz
*Geniş kısma peynirli harcımızı koyup sigara böreği gibi sarıyoruz
*Fırın tepsisine diziyoruz
*Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürüyoruz
*Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişiriyoruz
*Deneyecek olanlara Afiyet olsun