Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
4 evlattan biri şiddetli kilolu yahut obez. Sıhhatsiz eserler ile beslenmek en değerli neden. Validelerin 'yesinde daha âlâ büyüsün ve can boğazdan gelir' diye yaptığı yanlış pratikler süreci hızlandırıyor. Evlatların ara öğünleri ana öğün oldu.
Globalleşme ile birlikte daha çok tüketimi hedefleyen besin sanayisi tıpkı vakitte daha dayanıklı ve uzun mühlet saklanabilir besin formatını oluşturdu. Bu tatbik ile besinlere karıştırılan birden fazla kimyasal unsurlar ile besinlerin doğallığı bozuldu ve insan sıhhatine zarar vermeye başladı. Münhasıran damak tadını yükselten yalın şekerler, tuz ve doymuş yağlardan güçlü eserleri kişilere sevdirdi .İnsülin mekanizması ile iştahı uyararak kişileri daha çok yemek yemeye yöneltti.
Büyüme ve gelişme çağında olan evlatlarımız bu besinleri çok sevip tükettikleri için obezite ve ona bağlı risklerden ( Diabet) etkilenmeye başladılar. Bugün 4 evladımızdan biri haddinden fazla kilolu yahut obezdir. Bunun nedenleri içinde sıhhatsiz eserler ile beslenmek birinci sırada mekan alır.
CAN BOĞAZDAN MI GELİR?
Ayrıyeten analarımızın 'yesinde daha düzgün büyüsün ve sağlıklı olsun (can boğazdan gelir)' diye yaptığı yanlış tatbikler da bu süreci hızlandırmaktadır. Yıllardır evlatlarımıza sunduğumuz ara öğünlere ve bu öğünlerde tüketilen sanayinin yeni besinlere baktığımızda ara öğünlerin ana öğün haline dönüştüğünü görebiliriz.
Sağlıklı evlat beslenmesinde büyüme ve gelişmeyi sürdürecek minimum kalori ve proteinler belirlenmiştir. Kabaca 1000 + yaş x 100 formülünü kullanacak olursak 5 yaşındaki bir evlat için günde 1000 + 5 x 100 = 1500 kalori gerekmektedir. Bu kalorinin ülkü olarak %80' i ana öğünlerde , % 20' si de ara öğünlerde tüketilmelidir. Bu durumda 5 yaşındaki bir evlat için ara öğün kalorisi 300 olmaktadır. Bunu 2 öğüne bölerek (sabah 150 ve öğlenden sonra 150 kal) yahut tek öğünde 300 kalori olarak tüketilmesi önerilir.
Ara öğünlerde umumide yabancıların snack dediği bizim atıştırmalık olarak isimlendirdiğimiz eserler tercih edilir. Bu eserler trans ve doymuş yağlardan ,tuzdan ve işlenmiş şekerlerden ne kadar yoksul , kalorisi düşük ama vitamin ve mineraller açısından ne kadar varlıklı ise besin yoğunluğu açısından en yeterli yani en gerçek besinlerdir. Bunlara dolu kalorili besinler de diyebiliriz.
NASIL BİR ARA ÖĞÜN
Bu durumda ara öğünlerde tüketilmesi gereken besinleri örnekleyecek olursak kalorisi yüksek olmayan taze mevsim meyvaları (şeftali, erik,armut, kayısı, karpuz, elma, portakal, mandalina) ve zerzevatları (havuç, domates, salatalık) birebir hengamda vitamin ve mineral açısından varlıklı içeriğe sahip olmalarını yanı sıra tuzdan yoksul besinler olup doymuş yağ ve işlenmiş şeker içermezler. Bu üzere besinler her gün ve her ara öğünde tüketilebilirler.
Süt ve süt eserleri (yoğurt,ayran, süt tatlıları, günlük taze dondurma, taze peynirler) yeniden besin yoğunluğu açısından ülkü ara öğün besinleri olup hergün tüketilmesi gereken eserlerdir. Bu eserlerinde işlenmiş şeker içermemeleri gerekir.
İşlenmemiş ceviz, badem, fındık üzere çerezler, üzüm ve incir üzere meyvaların yaşları ve kuruları , besin yoğunluğu düzgün olduğu halde kalorileri yüksek olduğu için günde en çokça bir öğünde tüketilmeli ve ölçülerine dikkat edilmelidir.
Konutta yapılan kek, kurabiye ve poğaçalar günde en çokça bir ara öğünde tüketilebilecek eserler arasında olup tuz, işlenmiş şeker ve içerdiği yağ açısından sakıncası olmamalıdır.
Bu eserlerin kalorilerine dikkat ederek evladınızın yaşına nazaran önerilen ara öğün kalorilerine uyulmaya çalışılmalıdır.
Bunun dışında maatteessüf ara öğünlerde tercih edilen ve çok çokça tüketilen her türlü işlenmiş un ve şeker içeren, tuzdan ve doymuş yağdan varlıklı, trans yağ içeren, vitamin ve mineralden yoksul ve kalorisi yüksek tüm yiyecek ve içecekler sıhhatsiz eserler olarak kabul edilmektedir. Bilhassa ebeveynlerin başta analarımızın buna dikkat etmeleri gerekir.
Sivil topluluk örgütü olarak vazife yapan ve evlatlarımızın sıhhati ile ilgilenen Türk Pediatri Kurumu bu ortamda bir kampanya başlatmıştır. "Abur cubur yemiyorum, sağlıklı atıştırıyorum" sloganı ile başlatılan kampanyadan maksat , ebeveynleri , validelerimizi bilgilendirmek ve sıhhat ismine doğruları gösterebilmektir.
Globalleşme ile birlikte daha çok tüketimi hedefleyen besin sanayisi tıpkı vakitte daha dayanıklı ve uzun mühlet saklanabilir besin formatını oluşturdu. Bu tatbik ile besinlere karıştırılan birden fazla kimyasal unsurlar ile besinlerin doğallığı bozuldu ve insan sıhhatine zarar vermeye başladı. Münhasıran damak tadını yükselten yalın şekerler, tuz ve doymuş yağlardan güçlü eserleri kişilere sevdirdi .İnsülin mekanizması ile iştahı uyararak kişileri daha çok yemek yemeye yöneltti.
Büyüme ve gelişme çağında olan evlatlarımız bu besinleri çok sevip tükettikleri için obezite ve ona bağlı risklerden ( Diabet) etkilenmeye başladılar. Bugün 4 evladımızdan biri haddinden fazla kilolu yahut obezdir. Bunun nedenleri içinde sıhhatsiz eserler ile beslenmek birinci sırada mekan alır.
CAN BOĞAZDAN MI GELİR?
Ayrıyeten analarımızın 'yesinde daha düzgün büyüsün ve sağlıklı olsun (can boğazdan gelir)' diye yaptığı yanlış tatbikler da bu süreci hızlandırmaktadır. Yıllardır evlatlarımıza sunduğumuz ara öğünlere ve bu öğünlerde tüketilen sanayinin yeni besinlere baktığımızda ara öğünlerin ana öğün haline dönüştüğünü görebiliriz.
Sağlıklı evlat beslenmesinde büyüme ve gelişmeyi sürdürecek minimum kalori ve proteinler belirlenmiştir. Kabaca 1000 + yaş x 100 formülünü kullanacak olursak 5 yaşındaki bir evlat için günde 1000 + 5 x 100 = 1500 kalori gerekmektedir. Bu kalorinin ülkü olarak %80' i ana öğünlerde , % 20' si de ara öğünlerde tüketilmelidir. Bu durumda 5 yaşındaki bir evlat için ara öğün kalorisi 300 olmaktadır. Bunu 2 öğüne bölerek (sabah 150 ve öğlenden sonra 150 kal) yahut tek öğünde 300 kalori olarak tüketilmesi önerilir.
Ara öğünlerde umumide yabancıların snack dediği bizim atıştırmalık olarak isimlendirdiğimiz eserler tercih edilir. Bu eserler trans ve doymuş yağlardan ,tuzdan ve işlenmiş şekerlerden ne kadar yoksul , kalorisi düşük ama vitamin ve mineraller açısından ne kadar varlıklı ise besin yoğunluğu açısından en yeterli yani en gerçek besinlerdir. Bunlara dolu kalorili besinler de diyebiliriz.
NASIL BİR ARA ÖĞÜN
Bu durumda ara öğünlerde tüketilmesi gereken besinleri örnekleyecek olursak kalorisi yüksek olmayan taze mevsim meyvaları (şeftali, erik,armut, kayısı, karpuz, elma, portakal, mandalina) ve zerzevatları (havuç, domates, salatalık) birebir hengamda vitamin ve mineral açısından varlıklı içeriğe sahip olmalarını yanı sıra tuzdan yoksul besinler olup doymuş yağ ve işlenmiş şeker içermezler. Bu üzere besinler her gün ve her ara öğünde tüketilebilirler.
Süt ve süt eserleri (yoğurt,ayran, süt tatlıları, günlük taze dondurma, taze peynirler) yeniden besin yoğunluğu açısından ülkü ara öğün besinleri olup hergün tüketilmesi gereken eserlerdir. Bu eserlerinde işlenmiş şeker içermemeleri gerekir.
İşlenmemiş ceviz, badem, fındık üzere çerezler, üzüm ve incir üzere meyvaların yaşları ve kuruları , besin yoğunluğu düzgün olduğu halde kalorileri yüksek olduğu için günde en çokça bir öğünde tüketilmeli ve ölçülerine dikkat edilmelidir.
Konutta yapılan kek, kurabiye ve poğaçalar günde en çokça bir ara öğünde tüketilebilecek eserler arasında olup tuz, işlenmiş şeker ve içerdiği yağ açısından sakıncası olmamalıdır.
Bu eserlerin kalorilerine dikkat ederek evladınızın yaşına nazaran önerilen ara öğün kalorilerine uyulmaya çalışılmalıdır.
Bunun dışında maatteessüf ara öğünlerde tercih edilen ve çok çokça tüketilen her türlü işlenmiş un ve şeker içeren, tuzdan ve doymuş yağdan varlıklı, trans yağ içeren, vitamin ve mineralden yoksul ve kalorisi yüksek tüm yiyecek ve içecekler sıhhatsiz eserler olarak kabul edilmektedir. Bilhassa ebeveynlerin başta analarımızın buna dikkat etmeleri gerekir.
Sivil topluluk örgütü olarak vazife yapan ve evlatlarımızın sıhhati ile ilgilenen Türk Pediatri Kurumu bu ortamda bir kampanya başlatmıştır. "Abur cubur yemiyorum, sağlıklı atıştırıyorum" sloganı ile başlatılan kampanyadan maksat , ebeveynleri , validelerimizi bilgilendirmek ve sıhhat ismine doğruları gösterebilmektir.
