Cölyak ...

Cölyak cölyak 1548425059 1548425059 colyak5c4fc733a4d0dcolyak5c4fc733a4d0d http:i44tinypiccomdo019k Günün birinde size ekmek, pide, simit ve makarnayı ömür boyu yememeniz gerektiğini söyleseler ne yapardınız? Adım başı dürümcü, fastfood büfeleri ve simitçilerin bulunduğu ve ekmeğin sofrada baştacı olduğu ülkemizde bu gıdalardan ömür boyu yoksun kalmak böylece basit olmasa gerekÇölyak, insanlar aralarında ince bağırsak alerjisi olarak biliniyor Çok gürültüsüz ve silik bir rahatsızlık olabileceği gibi öldürücü de olabiliyor Çölyak nedir? Çölyak, genetik kökenli bir ince bağırsak alerjisi Bu alerji buğday, arpa, yulaf ve çavdar gibi tahıllarda bulunan ve günümüzde pek fazla gıdada (bisküvi, reçel gibi) kıvam verici madde olarak kullanılan, gluten adlı proteine aleyhinde ince bağırsağın ömür boyu süren bir hassasiyet göstermesinden kaynaklanıyor Teşhisi Teşhisi en zorlama olan hastalıklardan biri, çölyak Çünkü hastalığın belirtileri öteki hastalıkların belirtileriyle benzer olabiliyor Böylece diğer hastalıklarla karıştırılabiliyor Kesin teşhis için özel kan tahlilleri (AGA ve EMA) ve deneyimli bir gastroenterolog kadar ince bağırsak biyopsisi yapılmalı Biyopsi için üniversite hastanelerinin gastroenteroloji kliniklerine başvurmak gerekiyor Genetik bir hastalık olduğu için ailesinde çölyak vakası olanların şikayeti olmasa da mutlaka doktora başvurmaları ve gerekli kontrolleri yaptırmaları gerekiyor Tedavisi Tanı konulduktan sonraki aşamada uyulması gereken tek çare yöntemi ömür boyu glutensiz perhiz kullanmak Perhiz uygulanmaya başladıktan kısa bir zaman sonra villuslar hiç zarar görmemiş gibi çalışmaya devam ediyor ve şikâyetler ortadan kalkıyor bu nedenle glutenli gıdaları şüphesiz tüketmemek gerekiyor