çorum'a gelmek istiyorum

fakat orada nerede kalınır nereyi öncelikli olarak görmem gerekir 2 jurnal bir sürem var

Cevap:

Çorum gezilecek yerler
Çorumda varolan turizm potansiyelini başta BoğazköyHattuşa, Alacahöyük ve OrtaköyŞapinuva olmak üzere tarih turizmi oluşturmaktadır İlde tarih turizmi yanında; plato turizmi, av turizmi, kongre turizmi, trekking ve bisiklet turizmi yapılması için uygun ortam bulunmaktadır

Çorum Kalesi

Şehrin güneyinde, hain bir tepecik üzerinde, ovaya hakim bir konumda yerleşmiş olan kalenin muhakkak üretim tarihi bilinmemektedir
17 yy da Çoruma gelen Evliya Çelebi kalenin Sultan Kılıç Arslan göre yapı edilmiş bir Selçuklu yapısı olduğunu anlatır
Kale, kare planlıdır Inşa malzemesi olarak akıcı kesme taş, moloz taş ve RomaBizans dönemlerine ait devşirme taşlar kullanılmıştır Kale içinde minik bir cami ile konutlar yer almaktadır

İskilip Kalesi

İlçe merkezinde bulunan ve Osmanlı Dönemine tarihlenen kalenin üç yanı kayalık olup, sadece kuzeybatıdan çıkış mümkündür Kalenin yapı edildiği sarp kayalığın eteklerinde Roma Devrine ait kaya mezarları bulunmaktadır

Osmancık Kandiber Kalesi

İlçe Merkezinde Kızılırmakın kuzey kenarındaki natürel kayalığın üzerine inşa edilmiştir Selçuklu Dönemine tarihlenen kale içinde ikinci bir kapı daha bulunmaktadır Kale, İstanbuldan Amasyaya uzanan ticaret yolu üzerindedir Kalenin güneyinde Roma Dönemi kaya mezarları yer almaktadır

Hacıhamza Kalesi

Hacıhamza Beldesindeki İncesu Deresinin kuzeyinde yer alan kale yamuk planlıdır Şeriye Sicil kayıtlarında III Ahmet göre 1723 yılında yapıldığı görünürde kale, 1940lı yıllara kadar kasaba halkını içinde barındırmıştır
İskilipte Redif Kışlası
Kışla, kuzey güney istikametinde dikdörtgen planlıdır Bodrum kat dahil üç katlıdır Yapı 20 yy başına tarihlenmekte olup, Geç Osmanlı Devri mimari özelliklerini yansıtmaktadır

ÇORUM YÖRESEL YEMEKLER

Çorum Çatalaşı:
Yeşil mercimek, yarma (kırık) ve soğan ile yapılır Soğan tereyağında kavrulur Üstüne nane eklenir Su koyup kaynatılır Mercimek ek edilir 20 dk kaynatıldıktan daha sonra 3 bardak sıcak su ilave edilip, yarma eklenir 20 dk kadar kaynatılıp tuzu eklenir sonra bir müddet kısık ateşte bırakılıp servis yapılır

Çorum Nikah Çorbası:
Süzme yoğurt (torba yoğurt) yumurta ve unla ayrıntılarıyla ezilip karıştırılır Üstüne süt, tavuk suyu, tatmin edici miktarda ılık su ilave edilip kaynayıncaya kadar kesintisiz karıştırılır Ayrı bir yerde iki yumurta, alabildiğince un yoğrulup açılır Badem şeklinde kesilip tereyağında kızartılır Pişmiş çorbanın üstüne dökülür Ayrıca tereyağı ve kırmızı biber kızartılıp sos olarak üstüne dökülür ve sıcak servis yapılır

Madımak:
Adının türkülere konu olduğu madımak; Orta Anadolu'nun aşina en eski yemeklerindendirMadımak, soğan, bulgur, tercihe göre pastırma ya da çemen ile yapılır İnce ince kıyılan madımaklar yıkanır Soğanlar tereyağında kavrulur, pastırma ek edilir Sıcak su konulup kaynatılır ve en son madımak ve bulgur konularak pişirilir

Keşkek:
Yarma, et, soğan ile yapılır Yarmalar akşamdan ıslatılır Tencerede soğan, et, kırmızı biber, tuzlu, tereyağı ile kavrulur Bir su bardağı sıcak su ek edilir On beş dakika kaynatılır Yarma on su bardağı sıcak su ile birlikte tencereye ek edilir Kaynayınca kapağı kapatılır kenarları hamur ile çerçevelenir Bir parmak sığacak şekilde delik bırakılır Kısık ateşte iki saat pişirilir

İskilip Dolması:
Pirinç, et, soğan ile yapılır Islatılmış pirinçler tereyağında kavrulur Üzerine sıcak su eklenir, dinlenmeye bırakılır Ayrı bir kapta et yağ ile kızdırılır Soğan ve sıcak su ek edilir Et kaynayınca üstüne sacıyak, bunun üzerine de tepsi yerleştirilir Haşlanan pirinçler bir kumaş torbaya konularak bu tepsinin üstüne konur Tencerenin kapağı kapatılarak kapak kenarları hamurla sıvanır, herhangi bir yerine bir parmak sığacak şekilde delik bırakılır ( Buhar çıkması için) Kısık ateşte dört saat pişirilir

Ortalık :
Kuzunun pirzolalık yerinden yapılır Çatala gelecek şekilde kesilir, tereyağında kızartılır Bir tencereye konup yanan közün içerisine yerleştirilip üstüne bir tepsi konur ve saç kapatılır Susuz olarak pişirilir

Çorum Mantısı:
İçleri kıyma konulup kapatılan mantılar tek sıra halinde bir tepsiye dizilir, kısık ateşte kızartılır, yoğrulmuş olan mantının hamurundan ufak bir hamur açılıp kızaran mantıların üstüne kapatılır Salçalı, tereyağlı, et suyu ile hazırlanan sos bu hamurun üstüne dökülür Birazcık kaynadıktan sonradan üzerindeki yufka ters çevrilir daha sonra ocaktan indirilip bıçakla kesilir ve servis yapılır

Tel Tel:
Un ağır ateşte kavrulur Su, şeker ve limon tuzu kaynatılarak ağda yapılır Tepsi tereyağla yağlanıp ağda bu tepsiye yayılır Serin bir ortamda dondurulur Tepsi ocağın üzerinde 2 dakika değin ısıtılır Ağda rulo yapılarak tepsiden kaldırılır İki birey ağdayı ellerine alıp sıkarak yumuşatırlar Yumuşayan ağda elle sıkılarak 65 kere çevrilir Tepsiye kavrulmuş un yayılır Ağda bu tepsinin içine konularak unla birlikte çevrilir Saç teli kıvamına gelince tel tel olmuş demektir Kesilerek servis yapılır

Gül Burma:
Hazırlanan baklava hamurunun üstüne nemli kumaş örtülüp yarım saat dinlendirilir Yumurta şeklinde parçalar alınıp üstüne nişasta serpilerek yufka biçiminde açılır Açılan yufkalar bir kumaş üzerinde hafif kurumaya bırakılır sonradan paralel kesilip içine ceviz konularak gül şeklini alacak şekilde burularak yağlanmış tepsiye dizilir Bu şekilde kuruması için bir gün bekletilir Üzerine kızartılmış yağ dökülüp fırında kızartılır Hazırlanan şerbet sıcak olarak dökülür

Çorum Baklavası (Lüle BaklavaSıkma BaklavaSıyırma):
Baklava hamuru açılıp bilhassa bu tatlı için kullanılan okakonur ve iki tarafından katlanır İki kadar hamur sıkıştırılır ve iç kısım oluk şeklinde abes kalır Tepsiye dizilen baklavaları bir akşam bekletip kurutulur sonra yağı ve şerbeti dökülüp, üstüne ceviz serpilir

Hasıda:
Pekmez, buğday nişastası, sıvıyağ, tereyağından yapılır Su, pekmez, nişasta karıştırılır Sıvıyağ tavada kızdırılır Karıştırılan pekmezli nişasta tavaya yavaş dökülür, karıştırılarak pişirilir Top top olmaya başlayınca üzerine kızdırılmış tereyağı dökülüp tahta karıkla ufaltılarak karıştırılır Soğuk olarak servis yapılır

Karaçuval Helvası:
Un, tereyağı, pekmez şekerden yapılır Un tavada rengi koyulaşıncaya dek karıştırılarak kavrulur, koyulaşınca tereyağı ek edilip tamamen yedirilir Kara pekmez, toz şeker, ceviz içi ve soğuk su birbirine karıştırılıp unun üstüne dökülür Tamamen karıştırılıp yumurta büyüklüğünde parçalar yapılır ve üzerine isteğe göre hindistan cevizi dökülür


Çorumda Konaklama

DALGIÇLAR OTEL

Özelliği : Otel

Kategori : 4 yıldız

Adres : Bahçelievler Mah Bahabey Cad No:15 ÇORUM

Telefon No : (+90364)223 09 09

Faks No : (+90364)223 09 19


Bahşedilen Hizmetler: Standart Hizmet

ANİTTA OTEL

Özelliği : Otel

Kategori : 3 yıldız

Adres : İnönü Cad No: 80 ÇORUM

Telefon No : (+90364)213 85 151617

Faks No : (+90364)212 06 13

Bahşedilen Hizmetler: Standart Hizmet

ÇORUM BÜYÜK OTEL

Özelliği : Otel

Kategori : 3 yıldız

Adres : İnönü Cad No: 90 ÇORUM

Telefon No : (+90364)224 60 9293

Faks No : (+90364)224 60 94

Bahşedilen Hizmetler: Standart Hizmet

MAVİ OCAK

Özelliği : Otel

Kategori : 3 yıldız

Adres : Samsun Karayolu 5Km ÇORUM

Telefon No : (+90364)313 00 33

Faks No : (+90364)313 00 34

Verilen Hizmetler: Standart Hizmet *