Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Küresel bir sorun olan korona virüs hastalığı maalesef halk sıhhatini değerli derecede tehdit eden bir salgındır. Hepimizin rutinlerini değiştiren ,sağlık konusunda daha şuurlu olmaya davet eden virüse karşı yapabileceğimiz en değerli şey ise : bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak.
Bağışıklık sistemimizi etkileyen etmenler ortasında gerilim ,düzenli idman , sistemli – kâfi uyku ve sağlıklı beslenme sayılabilir. Ve en kıymetlisinin sağlıklı beslenme olduğu birçok araştırma ile desteklenmiştir.
Bu periyotta beslenmeye her zamankinden daha çok dikkat edilmelidir. Tabaklarımızın posa , vitamin , mineral , protein ve antioksidanlardan güçlü olması beslenme kalitesini istediğimiz seviyelere çıkaracaktır. Bilhassa gün içinde zerzevat meyve tüketimi göz arkası edilmemelidir. Her ana öğünde tabağımızın bir çeyreğinde sebzeler , öteki çeyreği tam tahıl eserleri, kalan yarısı da eşit olarak meyve , yüksek proteinli gıdalar( kurubaklagil, et, tavuk , balık, yumurta, yağlı tohum) , ve süt eserlerinden (yoğurt, peynir, ayran) gelmesi önerilmektedir. Ana ve orta öğünler atlanmamalıdır. Atlanan her öğün ile beslenme sistemimizin bozulması tehlikesi karşı karşıyadır.
Alışverişlerişlerimizde şekerli yiyecek ve içecekler , beyaz ekmek , hamur işi eserler, işlenmiş et eserleri , yüksek kalorili besleyici kıymeti olmayan besinler yani bağışıklığımıza sağlımıza ziyan veren besinlerden uzak durulmalıdır. Ve uzun mühlet dayanabilecek mevsim zerzevat /meyveler ( karnabahar, lahana, brokoli, elma, portakal …) tercih edilmelidir.
Bilhassa C vitamininden güçlü besinlere ehemmiyet verilmeli, mümkünse yemeklere taze limon sıkılmalıdır. Sağlam sebzelerin raf ömrünü uzatmak için yıkanmadan ve kesilmeden buzdolabında saklanmaları gerekmektedir. Birebir vakitte kuru meyve ve sebzeler de raf ömrü uzun lif ve mineral kaynağı besinler olduğu için tercih edilebilir.
Hayli güçlü ve besin kıymeti yüksek protein kaynağı olan kurubaklagiller de tekrar bu süreçte tüketilmelidir. Mercimek, nohut, kuru fasulye , barbunya evvelden haşlanıp sonra pratik bir formda kullanılmak maksadıyla buzlukta saklanması ile de sofraların gözdesidir. Konservelerin tuz içeriği sebebiyle tüketiminde dikkat edilmelidir.
Öteki bir protein kaynaği olan kırmızı et , tavuk, balık tüketimine de ihtimam gösterilmelidir. Omega 3 açısından beslenmemizin yoksul kalmaması için önceliğimiz taze balık olsa da bulunmadığı durumlarda donmuş yahut konserve ton balığı kullanılabilir . Hastalıklara karşı savunma sistemlerinden olan antikorların misyonunu yerine getirebilmesi için günlük protein alımının kâfi olması koşuldur. Bu sebeple bitkisel yahut hayvansal proteinler sofralardan eksik edilmemelidir. Yemek hazırlama sürecinde de hijyen çok değerlidir. Başta et eserleri olmak üzere besinler düzgün pişirilmelidir.
Probiyotik destekli yoğurt ve kefir üzere eserlerde bulunan mikroorganizmalar da tekrar bağışıklık sistemimizi destekleyecektir. Şimdi denemeyenler için tam sırası...
Kâfi vitamin ve mineral alımı için birinci maksadımız sağlıklı , kâfi ve istikrarlı beslenmektir.
Ancak anlattığımız üzere beslenemeyen bireylerin bu süreksiz süreçte vitamin mineral desteği alması da önerilebilir. Bilhassa D vitamini düzeyleri ülkemizdeki bireylerde düşük olduğu için D vitamini desteği kesinlikle önerilebilir. Meskende kalma sürecinde en çok atlanan, unutulan şey ise su tüketimi. Su içmenin yalnızca bağışıklık sistemi için değil bütün sistemlerimiz için kıymetli olduğunu asla unutulmamalıdır. Ve günlük 2-2.5 litre su tüketmeye itina gösterilmelidir.
Sağlıklı ve istikrarlı beslenmek aslında hayatımızın bir modülü değilse artık tam da şu an bunu uygulamanın vakti. Neden mi ? Zira daha evvel dışarıda maruz kaldığımız fast food yiyecekler, yüksek kalorili kahveler, tatlılar vs artık göz önünde değil. Yeni ve hayat kurtaran bir alışkanlık kazamaya ne dersiniz ? Konutumuzda yapabileceğimiz sağlıklı tarifler , ne vakittir ertelediğimiz kurubaklagil salataları, yulaflı atıştırmalıklar bizleri bekliyor. Gerilim yapmadan kendimize daha âlâ bakarak, her sabah konutta ailemizle antrenmanlar yaptığımız bu kuvvetli sürecin en kısa vakitte sona ermesi dileğimle.
