Damat Bohçası

Damat Bohçası Tarifi İçin Malzemeler Merhabalar bu yemeğimiz bazılarına göre islim kebabı bazılarına göre köfteli patlıcan kebabı biz de de damat bohçası


*3 tane uzun patlıcan
*2 tane biber
*2 tane domates

Patlıcanları kızartmak için


*Sıvı yağ

Köftesi için


*400 gr yağsız kıyma
*1 tane kuru soğan
*2 diş sarımsak
*1 çay kaşı tuz
*1 çay kaşı karabiber
*1 çay kaşı pul biber

Sosu için


*1 tatlı kaşı biber salçası
*1 çay kaşı tuz
*2 su bardağı su

Kapatmak için


*Kürdan
*Kaşar peynir

Damat Bohçası Tarifi Yapılışı
1
*Patlıcanlarımız iki tarafını pijamalı şekilde soyup boyuna ince ince dilimleyip kızartalım
*Ayrı bir tavada kıyma, kuru soğan ve sarımsak ince ince doğrayıp baharatları da ekleyip güzelce harmanlayalım
*Cevizden az büyük köfteler yapalım
*Patlıcanları artı şeklinde koyup köftelerin içine koyup kapatalım
*Üzerine ince ince uzun şekilde dilimlediğimiz domates ve biberleri patlıcanların üzerine kapatıp kürdanla tutturalım
*Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 25 dakika pişirelim
*Domates ve biberlerimiz pişince üzerine kaşar peynirlerini dilimleyip koyalım
Afiyet şifa olsun??????