Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Pratik ve kolay bir şekilde Dana Eskalop için tarif
MALZEMELER
4 adet dana eskalop
250 gr jambon, haşlama
1 adet soğan, rendelenmiş
2 çay fincanı tavuk suyu ( ya da et suyu)
2 çorba kaşığı beyaz galeta unu
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
200 gr çiğ krema
25 gr tereyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay fincanı beyaz şarap
25 gr un
sıcak su
tuz, biber
HAZIRLANIŞI
Eskalopları dövün Jambon, bir soğanının rendesi, galeta unu, maydanoz, tuz, biber ve yumurtayı karıştırın Gerekirse çok az sıcak su ile yumuşatın Eskalopları bir tahta üzerine yayınHazırladığınız içi dörde bölüp, eskalopların üzerine koyun Her birini sarıp, bir kürdan yardımıyla tutturun Tereyağ ve sıvıyağı bir tavada kızdırın Eskalopları hafif una bulayıp yağda hafifçe kızartın Üzerlerine sıcak et suyu, şarap ve krema ilave edip tencerenin kapağını kapatın 4550 dakika hafif ateşte pişirin, kürdanları çıkarıp servis yapın
MALZEMELER
4 adet dana eskalop
250 gr jambon, haşlama
1 adet soğan, rendelenmiş
2 çay fincanı tavuk suyu ( ya da et suyu)
2 çorba kaşığı beyaz galeta unu
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
200 gr çiğ krema
25 gr tereyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay fincanı beyaz şarap
25 gr un
sıcak su
tuz, biber
HAZIRLANIŞI
Eskalopları dövün Jambon, bir soğanının rendesi, galeta unu, maydanoz, tuz, biber ve yumurtayı karıştırın Gerekirse çok az sıcak su ile yumuşatın Eskalopları bir tahta üzerine yayınHazırladığınız içi dörde bölüp, eskalopların üzerine koyun Her birini sarıp, bir kürdan yardımıyla tutturun Tereyağ ve sıvıyağı bir tavada kızdırın Eskalopları hafif una bulayıp yağda hafifçe kızartın Üzerlerine sıcak et suyu, şarap ve krema ilave edip tencerenin kapağını kapatın 4550 dakika hafif ateşte pişirin, kürdanları çıkarıp servis yapın
