Dereotlu Peynirli Poğaça

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1, 5 su bardağı ılık süt
*1 çay bardağı ılık su
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 paket yaş maya
*4 yemek kaşığı şeker
*2 tatlı kaşığı tuz
*1 adet yumurta
*8 su bardağı un

İç Malzemeleri;


*Dereotu
*Peynir

Üzeri İçin;


*2 yumurta sarısı
*Susam, çörekotu

*
Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi Yapılışı Süt ve su ılıtılıp yoğurma kabına dökülür
Maya ve şekerde eklenip maya eriyene kadar karıştırılır
Ardından sıvı yağ, yumurta ve tuz eklenip karıştırma işlemine devam edilir
Un azar azar ilave edilip güzelce yoğurulur
Ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzeri streç film veya nemli bir örtüyle kapatılıp 1 saat dinlendirilir
Hamur dinlenirken dereotu, peynir ve yumurta sarıları hazırlanır Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp fazla yoğurup söndürmeden daire şeklinde açılıp içine dereotu peynir eklenip kapatılır
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpilir
Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında 2025 dakika pişirilir
Poğaçalarımız servise hazır
Afiyet olsun