Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Derin Dondurucuya Bamya Koyma Tarifi İçin Malzemeler
**1 kilo bamya
*4adet orta boy domates
*4 adet sivri biber
*2 adet Limon
*Su
*Tuz
Derin Dondurucuya Bamya Koyma Tarifi Yapılışı Bamyaların başı kalem şeklinde ayıklanır Eğer küçükse bütün olarak eğer büyükse ikiye bölerek ayıklanan bamyalar limonlu suyun içine atılır bir yandan da biberler yemeklik doğranarak az zeytinyağında kavrulur üzerine domatesler rendelenir ve biberlere ilave edilir 5 dk kaynatılır ve bi çay kaşığı tuz ilave edilir Soğumaya bırakılır Bir tencereye kaynar su koyulur ve içine bir limonun suyu dökülür başka bir geniş kaba ise buzlu su hazırlanır bu işlemin adı şoklamadır Şoklamanın amacı sebzenin yeşil rengini korumasıdır – kaynayan suya suyunu süzdüğümüz bamyaların yarısı atılır 3 dk sonra kaynayan sudan alınıp buzlu suyun içine alınır Diğer yarısı da aynı şekilde yapılır ve bamyaların suyu süzülür Hazırladığımız domates sosunun içine konulur ve karıştırılır soğuduktan sonra buzdolabı poşetine konularak derin dondurucuda yerini alır ( bu şekilde yaptığımızda sebzenin tüketileceği Zaman hiçbir şekilde sasılık yada koku olmayacaktır)
**1 kilo bamya
*4adet orta boy domates
*4 adet sivri biber
*2 adet Limon
*Su
*Tuz
Derin Dondurucuya Bamya Koyma Tarifi Yapılışı Bamyaların başı kalem şeklinde ayıklanır Eğer küçükse bütün olarak eğer büyükse ikiye bölerek ayıklanan bamyalar limonlu suyun içine atılır bir yandan da biberler yemeklik doğranarak az zeytinyağında kavrulur üzerine domatesler rendelenir ve biberlere ilave edilir 5 dk kaynatılır ve bi çay kaşığı tuz ilave edilir Soğumaya bırakılır Bir tencereye kaynar su koyulur ve içine bir limonun suyu dökülür başka bir geniş kaba ise buzlu su hazırlanır bu işlemin adı şoklamadır Şoklamanın amacı sebzenin yeşil rengini korumasıdır – kaynayan suya suyunu süzdüğümüz bamyaların yarısı atılır 3 dk sonra kaynayan sudan alınıp buzlu suyun içine alınır Diğer yarısı da aynı şekilde yapılır ve bamyaların suyu süzülür Hazırladığımız domates sosunun içine konulur ve karıştırılır soğuduktan sonra buzdolabı poşetine konularak derin dondurucuda yerini alır ( bu şekilde yaptığımızda sebzenin tüketileceği Zaman hiçbir şekilde sasılık yada koku olmayacaktır)
