Dışarıda yemek yemek

Diyette en büyük endişelerimizden biri, olurda diyet listemizin ışında bir şey yemek zorunda kalırsak ne yaparız? Önünüzde bir menü içinde aperatifler, ana yemekler, pizza ve makarnalar, salatalar, tatlılar, içecekler. Okudukça hepsini canımız çekmeye başlıyor. “Acaba en sevdiğimi yesem?” diyor iç sesiniz. Diyetteyiz diye tahlilsiz değiliz, eminim elinizdeki menüde başkalarından daha az kalorili, sağlıklı bir seçenek vardır.

Ne yapmalıyız? Tabiki en sağlıklı seçimi seçmeliyiz. En âlâ seçimi yapmak içinde sahih haberlere gereksinimimiz var.

Çorba:

Kremasız, üzerine kıtır ekmeksiz, unla yoğunlaştırılmamış, peynir eksiz çorbalar tercih edilmeli. Zerzevat ve baklagil çorbaları hem içimizi ısıtır hem de likit içeriği yüksek olduğu için tokluk hissi sağlayacaktır.

Aperatifler, ara sıcaklar, meze ve garnitürler:

Aperatif olarak içinde zerzevat meyve ve balık bulunanlardan seçim yapabilirsiniz. Yüksek kalorili kızartılmış ve ya galeta unu ile pane edilmiş olanlar mahalline domates suyu ve ya limonla servis edilenler tercih edilmeli.

Patates kızartması, mayonez içeren meze ve garnitürler bölgesine; buharda pişirilmiş ve ya haşlanmış sebzeler, zeytinyağlı seçenekler daha güzel bir seçim olacaktır.

Ana Yemekler:

Menüde aşağıdaki tabirlerden kaçının:

Menüde aşağıdaki tabirleri arayın:

Salatalar:

En uygun seçenek, yanında az yağlı sosla servis edilen marul salatasıdır. Salatanın yanında kruton üzere seçeneklerin tüketimini sonlandırın. Sezar salata üzere kremalı sosları salatanızda tercih etmeyin. Sirke ve ya limon salatalarınız için düzgün bir sos olacaktır. Salatalarda yeşilliklere yük verin.

Tatlılar: Tatlı siparişinizi yemeğinizle birlikte vermeyin. Yemeğiniz gereğince tok hissettirirse tahminen canınız tatlı yemek istemez. Şayet tatlı yiyecekseniz de arkadaşlarınız ile birlikte ortaklaşa paylaşın. Taze meyve, sorbe (sütsüz meyveli dondurma), dondurmalı ve ya sütlü meyve tatlıları sağlıklı bir seçenek olacaktır.

Gereksiniminiz olandan çokça yemek sipariş etmeyin. Tabağınızdaki her lokmayı yavaş yavaş yiyin. Önünüze gelen herşeyi son lokmasına kadar tüketmenize gerek yok. Porsiyonlar bir öğün için gereğinden ziyade olmasın.

Münhasıran mecburî olarak katılmanız gereken yemekler varsa kesinlikle 2-3 saat öncesin bir ara öğün tarafsanız açlık hissinizi azaltmış olursunuz. Bu sayede çokça besin tüketme ve menüdeki yiyeceklerin cezbine kapılmayı da önlemiş oluruz.

Dışarıda yemek yemekte hem keyiflidir, hemde sağlıklı olabilir.

Sağlıklı ve formda günler dilerim.

Diyetisyen & Ömür Koçu

Yeşim ÖZDEN