Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Ispanaklı Gül Böreği

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet yufka

İç harcı için;


*Yarım kilo ıspanak
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 adet soğan
*Beyaz peynir
*Tuz
*Karabiber

Sosu için;


*1 su bardağı yoğurt
*12 (yarım) su bardağı sıvı yağ
*1 adet yumurta

Üzeri için;


*Kalan sos
*Çörek otu ve susam

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle ıspanaklarımızı doğrayıp güzelce yıkıyoruz
*Tavaya sıvı yağımızı döküp soğanlarımızı küp küp doğrayıp, biraz soteledikten sonra yıkanmış ıspanaklarımızı da ekleyip, kavuruyoruz
*İç harcımız hazır biraz soğuyunca peynirimizi ekliyoruz
*Sos malzememizi karıştırıyoruz
*Yufkamızı açıp 4 eş parçaya bölüyoruz
*20 adet börek elde etmiş olacağız
*Sosumuzdan 2 kaşık sürüp harcımızı koyuyoruz ve gül şeklinde sarıyoruz
*Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine üzerlerine kalan sostan sürerek susam ve çörekotu serpiyoruz
*200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz