Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Diyabet Beslenme ile önlenebilir..
Yükselmiş kan şekeri ile karakterize olan diyabet illeti genetik yatkınlıkların yanı sıra makûs hayat biçimi alışkanlıklarının bir sonucu olarak da ortaya çıkabilir. Yapılan araştırmalar ailesinde diyabet marazı olan şahısların illete yatkınlıkları ziyade iken kaliteli bir hayat üslubu ile diyabet illetine yakalanma risklerini azaltabileceğini göstermekte. Birebir hengamda da diyabete genetik yatkınlığı olmayan insanların bed ömür üslubu ile diyabet illetine neden olabileceği çeşitli çalışmalar ile desteklenmektedir.
Illetin tedavisinde tıbbi tedavinin yanı sıra beslenme nizamı de kıymetlidir.
Yalın karbonhidratlar denilen karbonhidrat kaynaklarının ziyade tüketilmesi diyabet marazı riskini arttıran en değerli beslenme faktörüdür.
Olağan karbonhidratlar çoklukla beyaz un, beyaz şeker, beyaz pirinç, bal, pekmez, patates, mısır üzere yiyeceklerde bulunurlar, kana geçiş vadeleri çok süratlidir. Bunlar yanına her hengam kompleks karbonhidrat kaynakları tercih edilmelidir. Kompleks karbonhidratlar ise tam tahıllı ekmekler, bulgur, kurubaklagiller, kepekli makarna üzere besinlerde bulunurlar ve kana geçiş müddetleri daha yavaştır. Şeker, pişmiş havuç, muz, üzüm, patates, bal üzere besinler ve rafine edilmiş (işlenmiş) unlu yiyecekler, rafine tahıl eserleri üzere besinler kısa müddette kan şekerini yükseltici tesire sebep oldukları için bunların tüketiminde ölçülü olmak gerekir.
Beslenmeyle ilgili gayri kıymetli bir nokta da liften varlıklı besinlerin yani posalı azıkların tüketilmesidir. Lifli besinler birlikte yenildikleri besinlerin emilim suratlarını da yavaşlatarak kan şekerinin yavaş yükselmesini sağlarlar. Hayvansal besinler ( et, tavuk, süt eserleri gibi) dışında birçok besinde bol ölçüde lif bulunur. Esas örnekleri işlenmemiş tahıl eserleri (bulgur, esmer ekmek gibi), kuru baklagiller, sebzeler (bamya, kereviz, balkabağı gibi) ve meyvelerdir (elma, armut, kiraz gibi).
Diyabet illetinde yenilen yiyecekler kadar beslenme nizamı de değerlidir. Gün içerisinde üç ana öğünün yanı sıra her 2-3 saatte bir tertipli ara öğün alışkanlığı olmalıdır. Öğünlerdeki porsiyonlar denetimli olmalıdır. Bir öğünde et, tavuk yahut balık yeniliyorsa vesair öğünde kesinlikle zerzevat yahut kurubaklagil yemekleri tercih edilmelidir. Salata çeşitleri, yoğurt ve esmer ekmek çeşitleri ile istikrarlı öğünler hazırlanmalıdır. Pilav, makarna yenilmek istenirse beyaz pirinç alanına bulgur pilavı yahut kepekli makarna olmasına itina gösterilmelidir. Ara öğünlerde ise taze meyve çeşitleri, kepekli girisini yahut bisküviler, fındık, ceviz, badem üzere kuruyemişler, süt, yoğurt üzere kan şekerini süratli yükseltmeyecek besinler tercih edilmelidir.
Şekerli yiyeceklerden uzak durulmalıdır. Tatlı yenilmek istenirse sütlü tatlı çeşitleri yahut meyve tatlıları tercih edilerek kesinlikle doğal insülin hizmeti görebilecek tarçın çayı ile yahut tarçın eklenerek tüketilmelidir.
Pişirme metotları de yiyeceklerin kana karışmasını etkilediği için bilhassa ziyade yağ kullanılarak hazırlanmış kızartılmış yiyecekler azaltılarak bunun alanına fırında, haşlama, yağsız tavada üzere sağlıklı pişirme formülleri tercih edilmelidir.
Tedavide maksat yüksek kan şekerinin olağan seviyelere getirilmesi ve daha az insülin döngüsünün sağlanmasıdır. Yükselen kan şekerini düşürmek için pankreas insülin olarak isimlendirilen bir hormon salgılar. Kan şekeri ani ve şiddetli bir yükselme gösterirse insülin kısa müddette gereğinden ziyade salgılanır. Böylelikle kısır bir döngü halinde kan şekeri süratli düşer, tekrar yemek yeme muhtaçlığı duyulur. İnsülin salgılanma suratı ve şiddeti besinden besine farklılık gösterir ve bu özellik besinlerin protein, posa ve yağ içeriği, hazırlanma ve pişirme halleri üzere birçok faktöre bağlıdır.
Yükselmiş kan şekeri ile karakterize olan diyabet illeti genetik yatkınlıkların yanı sıra makûs hayat biçimi alışkanlıklarının bir sonucu olarak da ortaya çıkabilir. Yapılan araştırmalar ailesinde diyabet marazı olan şahısların illete yatkınlıkları ziyade iken kaliteli bir hayat üslubu ile diyabet illetine yakalanma risklerini azaltabileceğini göstermekte. Birebir hengamda da diyabete genetik yatkınlığı olmayan insanların bed ömür üslubu ile diyabet illetine neden olabileceği çeşitli çalışmalar ile desteklenmektedir.
Illetin tedavisinde tıbbi tedavinin yanı sıra beslenme nizamı de kıymetlidir.
Yalın karbonhidratlar denilen karbonhidrat kaynaklarının ziyade tüketilmesi diyabet marazı riskini arttıran en değerli beslenme faktörüdür.
Olağan karbonhidratlar çoklukla beyaz un, beyaz şeker, beyaz pirinç, bal, pekmez, patates, mısır üzere yiyeceklerde bulunurlar, kana geçiş vadeleri çok süratlidir. Bunlar yanına her hengam kompleks karbonhidrat kaynakları tercih edilmelidir. Kompleks karbonhidratlar ise tam tahıllı ekmekler, bulgur, kurubaklagiller, kepekli makarna üzere besinlerde bulunurlar ve kana geçiş müddetleri daha yavaştır. Şeker, pişmiş havuç, muz, üzüm, patates, bal üzere besinler ve rafine edilmiş (işlenmiş) unlu yiyecekler, rafine tahıl eserleri üzere besinler kısa müddette kan şekerini yükseltici tesire sebep oldukları için bunların tüketiminde ölçülü olmak gerekir.
Beslenmeyle ilgili gayri kıymetli bir nokta da liften varlıklı besinlerin yani posalı azıkların tüketilmesidir. Lifli besinler birlikte yenildikleri besinlerin emilim suratlarını da yavaşlatarak kan şekerinin yavaş yükselmesini sağlarlar. Hayvansal besinler ( et, tavuk, süt eserleri gibi) dışında birçok besinde bol ölçüde lif bulunur. Esas örnekleri işlenmemiş tahıl eserleri (bulgur, esmer ekmek gibi), kuru baklagiller, sebzeler (bamya, kereviz, balkabağı gibi) ve meyvelerdir (elma, armut, kiraz gibi).
Diyabet illetinde yenilen yiyecekler kadar beslenme nizamı de değerlidir. Gün içerisinde üç ana öğünün yanı sıra her 2-3 saatte bir tertipli ara öğün alışkanlığı olmalıdır. Öğünlerdeki porsiyonlar denetimli olmalıdır. Bir öğünde et, tavuk yahut balık yeniliyorsa vesair öğünde kesinlikle zerzevat yahut kurubaklagil yemekleri tercih edilmelidir. Salata çeşitleri, yoğurt ve esmer ekmek çeşitleri ile istikrarlı öğünler hazırlanmalıdır. Pilav, makarna yenilmek istenirse beyaz pirinç alanına bulgur pilavı yahut kepekli makarna olmasına itina gösterilmelidir. Ara öğünlerde ise taze meyve çeşitleri, kepekli girisini yahut bisküviler, fındık, ceviz, badem üzere kuruyemişler, süt, yoğurt üzere kan şekerini süratli yükseltmeyecek besinler tercih edilmelidir.
Şekerli yiyeceklerden uzak durulmalıdır. Tatlı yenilmek istenirse sütlü tatlı çeşitleri yahut meyve tatlıları tercih edilerek kesinlikle doğal insülin hizmeti görebilecek tarçın çayı ile yahut tarçın eklenerek tüketilmelidir.
Pişirme metotları de yiyeceklerin kana karışmasını etkilediği için bilhassa ziyade yağ kullanılarak hazırlanmış kızartılmış yiyecekler azaltılarak bunun alanına fırında, haşlama, yağsız tavada üzere sağlıklı pişirme formülleri tercih edilmelidir.
Tedavide maksat yüksek kan şekerinin olağan seviyelere getirilmesi ve daha az insülin döngüsünün sağlanmasıdır. Yükselen kan şekerini düşürmek için pankreas insülin olarak isimlendirilen bir hormon salgılar. Kan şekeri ani ve şiddetli bir yükselme gösterirse insülin kısa müddette gereğinden ziyade salgılanır. Böylelikle kısır bir döngü halinde kan şekeri süratli düşer, tekrar yemek yeme muhtaçlığı duyulur. İnsülin salgılanma suratı ve şiddeti besinden besine farklılık gösterir ve bu özellik besinlerin protein, posa ve yağ içeriği, hazırlanma ve pişirme halleri üzere birçok faktöre bağlıdır.
