Diyarbakır Mezesi

Diyarbakır Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

*4adet etli domates
*1adet salatalık kabuklari
*1adet kuru soğan
*1adet sivri biber
*4dal maydanoz
*1cay kaşığı toz biber
*1çay kaşığı kuru nane
*1tatlı kaşığı isot
*tuz
*2yemek kaşığı nar ekşisi
*2yemek kaşığı zeytinyağı

Diyarbakır Mezesi Tarifi Yapılışı Diyarbakır da ciğer ve lahmacunun yanına süper bir meze tarifi paylaşacağım hadi başlayalım
öncelikle domatesin kabuklarını soyup irice doğruyoruz rondoya alıyoruz üzerine bütün baharatları ve nar ekşisini de ekleyip iyice ufaltiyoruz Onu bir kaba alıyoruz tekrar dan rondoya soğan ,salatalık kabuklarını maydanozu ve yeşil biberi de ekleyip rondoya çekip ufaltıyoruz daha sonra avucumuza alıp sıkıyoruz domateslerin üzerine ekleyip karıştırıyoruz tuzu ve zeytinyağını ekleyip servise sunuyoruz afiyet olsun