Diyet, Tavuklu Hünkar Beğendi

Diyet, Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

*3 patlıcan (közlenmiş ve doğranmış)
*4 bardak yağsız süt
*4 yem kaşığı mısır nişastası
*60 gr kaşar rendesi (yağsız)
*3 tavuk göğsü
*2 çarliston biber (ince doğranmış)
*1 kuru soğan (ince doğranmış)
*2 çorba kaşığı soya sosu
*kekik karabiber toz kırmızı biber kişniş tuz
*12 çorba kaşığı domates salçası
*12 çorba kaşığı biber salçası
*4 tatlı kaşığı zeytin yağı
*1 çay bardağı domates rendesi

Diyet, Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı ÖNCE BAŞAMEL SOS HAZIRLANIR: Süt ve nişasta koyulaşana kadar pişirilir koyulaşınca*patlıcanlar ve kaşar eklenip karıştırmaya devam edilerek*5 dk daha pişirilir tuz da eklenir,*kenara alınır
Tavuklar kuşbaşı doğranıp önce soğan ve biberlerle yağda sote edilir, rengi dönünce baharatlar salça soya sosu eklenir karıştırılıp
kaynayana kadar beklenir, sonra altı kısılıp kapağı kapatılır Arada karıştırılarak suyu çekene kadar pişirilir
Başamel sosumuz tabağın altına*üstüne de tavuk sotemiz koyulup servis yapılır*Afiyet olsun