Dızmana (Göçmen Böreği)

Dızmana (Göçmen Böreği) Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı ılık su
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
*5 5, 5 su bardağı un

İçine;


*1 Yemek tabağı ezilmiş beyaz peynir

Üzerine;


*1,5 su bardağı yoğurt
*Yarım su bardağı su (Eğer yoğurdunuz cıvıksa suyu azaltın)
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Susam
*Çörek otu

Dızmana (Göçmen Böreği) Tarifi Yapılışı Merhabalar bir Bulgar Göçmeni olarak size bizim yöremizin çok güzel bir tarifini vereceğim Bizim evlerimizin vazgeçilmez böreğidir Gelelim tarifimize öncelikle ılık su, süt, şeker ve mayayı yoğuran kabına alın karıştırın ve 15 dk dinlendirin hamurun kavraması bu dinlenmeye bağlı ondan sonra tuz sıvı yağ ve unu alın iyice yoğurun Hamurun üzerine poşet geçirin ve en az 1 saat mayalanmaya bırakın mayalanan hamurdan minik parçalar alarak içine peynir koyup hafif uzunlamasına yuvarlayın Tüm hamur biten e kadar bu işlemi tekrarlayın tepsi de de bir 20 dk kadar mayalansın üzerine de yoğurt ve sıvı yağ karışımını dökün Susam ve çörek otu serpin Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin??????