Dolgulu Lömbedek Tatlısı

Dolgulu Lömbedek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler Krema için;


*1 su bardağı süt
*2 adet yumurta sarısı
*1 çay bardağı şeker
*1 yemek kaşığı tepeleme un
*1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
*1 yemek kaşığı krem şanti

Hamuru için;


*1 yumurta
*1 kahve fincanı sıvı yağ
*2 dolu yemek kaşığı yoğurt
*1 paket kabartma tozu
*3 su bardağı un

Şerbeti için;


*1, 5 su bardağı şeker
*2 su bardağı su

Dolgulu Lömbedek Tatlısı Tarifi Yapılışı Hazırlanışı
Önce kremayı yapalım süt tencerede altı kısık ılımaya bırakılır Ardından yumurta ve şeker çırpalım Unu ,nişastayı ekleyelim karıştıralım Ilınan sütten 2 yemek kaşığı alıp karışıma döküp yoğunluğu biraz sıvılaştıralım ve süte yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım Sütün altı her zaman kısık olacak kıvam koyulaşınca kapatalım ve soğumaya bırakalım Soğuyunca içine krem şantiyi döküp karıştıralım
Krema soğumak için bekletilirken lömbedek tatlısı hamurunu yapalım, un dışında diğer malzemelerin tamamını yoğurma kabına alıp çırpalım Unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğuralım Hamur toparlandıktan sonra cevizden küçükçe parçalar alıp yuvarlayalım Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye tatlılarımızı sıralayalım Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim
Lömbedek tatlısının şerbeti nasıl hazırlanır? Tatlılarımız pişerken uygun bir kapta şerbeti için gerekli şeker ve suyu karıştıralım Lömbedek tatlısı şerbeti kaynatılmıyor, şeker eriyene kadar karıştırmak yeterli
Tatlılar fırından çıkınca şerbeti üzerine gezdirelim Ardından kapattığımız fırında 5 dk bekletelim, tatlımız soğuduktan sonra ikiye ayırıp içine hazırladığımız soğuyan pasta kremasından 1 tatlı kaşığı koyalım ve üzerini kapatıp istediğimiz şekilde süsleyelim
*