Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Domates Konservesi Tarifi İçin Malzemeler
*Arzu ettiğiniz kilo da sırık domates
*Zeytinyağı
*Tuz
*Kavanoz
*Yeni alınmış kavanoz kapağı
Domates Konservesi Tarifi Yapılışı Domatesler kolay soyulsun diye öncelikle domateslerin arkasına çarpı işareti koyup sıcak suda 30 saniye kadar bekletiyoruz Daha sonra soğuk suya alıp şokluyoruz Böylelikle hem rengi kaybolmuyor hem de kabuklar çabucak soyuluyor daha sonra domateslerimizi küp küp doğrayıp kavurmaya alıyoruz Biraz tuz ve zeytinyağını da ekleyip iyice sos kıvamına gelene kadar çektiriyoruz Fakat ufak uyarı çok fazla tuz atmayın çünkü yemeğinizde kullanırken attığınızı unutup, tekrar atabilirsiniz sosumuz hazır olmaya yakın kavanozları sıcak suda dezenfekte ediyoruz Yeni alınmış kapak dedim çünkü konservelerde eski kapak kullandığınız zaman vakum olayı olmaz Hazır olan sosumuzu kavanozlara doldurup ağzını kapatıp ters çeviriyoruz 1 gün beklettikten sonra hazırdır Nemli bölgelerde nasıl olur bilmiyorum fakat hiç yağ koymasak bile oda sıcaklığında sosunuz aylarca bozulmadan bekleyebilir Afiyet olsun
*Arzu ettiğiniz kilo da sırık domates
*Zeytinyağı
*Tuz
*Kavanoz
*Yeni alınmış kavanoz kapağı
Domates Konservesi Tarifi Yapılışı Domatesler kolay soyulsun diye öncelikle domateslerin arkasına çarpı işareti koyup sıcak suda 30 saniye kadar bekletiyoruz Daha sonra soğuk suya alıp şokluyoruz Böylelikle hem rengi kaybolmuyor hem de kabuklar çabucak soyuluyor daha sonra domateslerimizi küp küp doğrayıp kavurmaya alıyoruz Biraz tuz ve zeytinyağını da ekleyip iyice sos kıvamına gelene kadar çektiriyoruz Fakat ufak uyarı çok fazla tuz atmayın çünkü yemeğinizde kullanırken attığınızı unutup, tekrar atabilirsiniz sosumuz hazır olmaya yakın kavanozları sıcak suda dezenfekte ediyoruz Yeni alınmış kapak dedim çünkü konservelerde eski kapak kullandığınız zaman vakum olayı olmaz Hazır olan sosumuzu kavanozlara doldurup ağzını kapatıp ters çeviriyoruz 1 gün beklettikten sonra hazırdır Nemli bölgelerde nasıl olur bilmiyorum fakat hiç yağ koymasak bile oda sıcaklığında sosunuz aylarca bozulmadan bekleyebilir Afiyet olsun
