Domates Kurusu

Domates Kurusu Tarifi İçin Malzemeler

*5 kg olgun bursa domatesi
*12 yemek kaşığı tuz

Domates Kurusu Tarifi Yapılışı Domateslerimizi yıkayıp, kuruluyoruz
Elma dilimi şeklinde ya da 1 5 cm halkalar halinde doğruyoruz
Doğranan domateslerimizi temiz bir tepsiye dizerek üzerine tuz gezdiriyoruz
(Domateslerimizin kuruması bulunduğumuz bölgeye göre değişecektir Daha serin yerlerde kuruma daha uzun sürse de genelde 1 hafta ile 10 gün arasında istenilen şekilde kurumaktadır )
Eğer kurumasında sorun çıkıyorsa 100110 derecede ısıttığımız fırında kontrol ederek 23 saat bıraktığımız takdirde domateslerimiz güzelce kuruyacaktır
Kuruyan domatesleri rondoda veya et makinesinde çekiyoruz ve pul biber görünümünde domates elde ediyoruz
Elde ettiğimiz bu domates kurusunu, kısır, salata, sebze yemekleri, çorbalar, kahvaltılıklar, mezeler gibi çok değişik yerlerde kullanmamız mümkün Hem sağlıklı, hem pratik hem organik
Domateslerimizi cam bir kavanozda kiler de veya, buzdolabında saklayabiliriz
Afiyet Olsun
h 4Domates Kurusu Videolu Anlatımı