Domatesler, 'D Vitamini' Deposuna Dönüştürüldü

D vitamininin beşerler için ne kadar kıymetli olduğu bilim insanları tarafından tekraren ispatlanmış bir gerçek. Bedenin güneş ile temasında otomatik olarak sentezlenen vitaminin eksikliği; kanser ve bunama gibi çok riskli hastalıklarla ilişkilendiriliyor. Bunun şuurunda olan bilim insanlarıysa domatesler aracılığıyla bedendeki D vitaminini artıracak kolay ve sürdürülebilir bir formül keşfettiler. Bu formül, insanların daha sağlıklı olmasında büyük değer arz edecek üzere görünüyor.

Nature isimli mecmuada yayımlanan makaleye nazaran bilim insanları, domateslerin genlerini değiştirerek bu besinleri D vitamini (provitamin D3) deposuna dönüştürmeyi başardılar. Fakat bu gen değişimi, vakit zaman tartışmalara mevzu olan GDO'lu besinlerde olduğu üzere gerçekleştirilmedi. Uzmanlar, CRISPR prosedürü ile domateslerdeki bir genomu devre dışı bıraktılar. Bu genom, domateslerde D vitamini depolanmasını sınırlayan bir molekül üretiyordu. Hal bu türlü olunca sınırlamalar ortadan kalkmış oldu ve domates, bir D vitamini deposuna dönüştü.

İnsanların günlük gereksiniminin 60 katı D vitamini birikti


Profesör Cathie Martin liderliğindeki grup, genetiğini değiştirdikleri domatesleri incelemeye aldılar. Yapılan incelemeler, çok çarpıcı sonuçlar ortaya koydu. O denli ki genetiği değiştirilmiş domatesin yapraklarında, gram başına 600 mikrogram D vitamini birikmişti. Standart bir yetişkin için önerilen günlük D vitamini ölçüsü ise 10 mikrogram. Yani genetiği değiştirilmiş domates, insanların günlük muhtaçlığının 60 katı D vitamini biriktirmişti.

Konuyla ilgili yapılan açıklamalarda, dünya genelinde en az 1 milyar kişinin D vitamini eksikliğine maruz kaldığı vurgusu yapıldı. Genetiği değiştirilmiş domates, seri üretime geçmesi halinde kolay ulaşılabilir olmasıyla bu sorunu ortadan kaldırabilir gibi görünüyor...