Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Domatesli Acılı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
*1 tas pilavlık bulgur
*56 adet domates
*34 adet yeşil sivri biber
*34 adet kırmızı sivri biber
*2 adet kuru soğan
*1 yemek kaşığı salça (yarısı biber, yarısı domates)
*1 küçük kesme şeker
*Acı kuru biber (doğradığınız sivri biberler acı ise şart değil)
*2 dolu yemek kaşığı tereyağı
*3 dolu yemek kaşığı zeytinyağı
*Dilediğiniz baharat (sebzelerin aromasını bastırmaması için ben başka baharat kullanmıyorum )
*Ağız tadınıza göre tuz
Domatesli Acılı Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı Her yörenin bulguru farklı, bizim yörenin pilavlık bulguru diğerlerine göre daha ufak öğütülüyor, ben bu pilava daha çok yakıştığını düşünüyorum; çünkü domates biber soğan içinde ezilip kaybolmuyor *Pilavımız için önce sebzeleri ayrı ayrı doğrayın Zeytinyağında soğanı kurubiberle öldürün, doğradığınız biberleri ekleyip kavurun Salça ve şekeri ekleyip biraz daha kavurun Tereyağını ve domatesleri katıp, tuzunu ekleyin, karıştırın; kapağını kapatıp domatesleri beş dakika pişirin Bulguru ilave edin, bir iki çevirip 3 tas kaynar su ekleyin, kaynayınca ocağı kısıp pilavı pişirin Bulguru pişince suyunu tamamen çekmeden altını kapatın 5 dakika dinlendirip hafif suluyken servis edin Özellikle cacık ve turşu ile tek başına doyurucu ve lezzetli bir öğündür Afiyet olsun
*1 tas pilavlık bulgur
*56 adet domates
*34 adet yeşil sivri biber
*34 adet kırmızı sivri biber
*2 adet kuru soğan
*1 yemek kaşığı salça (yarısı biber, yarısı domates)
*1 küçük kesme şeker
*Acı kuru biber (doğradığınız sivri biberler acı ise şart değil)
*2 dolu yemek kaşığı tereyağı
*3 dolu yemek kaşığı zeytinyağı
*Dilediğiniz baharat (sebzelerin aromasını bastırmaması için ben başka baharat kullanmıyorum )
*Ağız tadınıza göre tuz
Domatesli Acılı Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı Her yörenin bulguru farklı, bizim yörenin pilavlık bulguru diğerlerine göre daha ufak öğütülüyor, ben bu pilava daha çok yakıştığını düşünüyorum; çünkü domates biber soğan içinde ezilip kaybolmuyor *Pilavımız için önce sebzeleri ayrı ayrı doğrayın Zeytinyağında soğanı kurubiberle öldürün, doğradığınız biberleri ekleyip kavurun Salça ve şekeri ekleyip biraz daha kavurun Tereyağını ve domatesleri katıp, tuzunu ekleyin, karıştırın; kapağını kapatıp domatesleri beş dakika pişirin Bulguru ilave edin, bir iki çevirip 3 tas kaynar su ekleyin, kaynayınca ocağı kısıp pilavı pişirin Bulguru pişince suyunu tamamen çekmeden altını kapatın 5 dakika dinlendirip hafif suluyken servis edin Özellikle cacık ve turşu ile tek başına doyurucu ve lezzetli bir öğündür Afiyet olsun
