Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Domatesli Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
*5 kg domates
*Yarım kg küçük acı biber
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*Tuz (turşuluk kalın tuz)
*2 baş sarımsak
Domatesli Biber Turşusu Tarifi Yapılışı İçinde sirke yok, biraz sos gibi fakat biz her yıl biber turşumuzu bu şekilde yaparız Fazlasıyla lezzetli olur Denemenizi tavsiye ederim
Domatesler rendelenir ve genişçe bir tencerede sıvı yağ ile birlikte suyunu çekip koyu bir kıvam alana kadar kavrulur Bu arada tuzu da ayarlanır (miktar belirtmedim Damak tadınıza göre ayarlayın)
Biberlerin uzun sapları kesilir ve biberlere iğne ile birer delik açılır Domatesler suyunu çekince biberler ilave edilip rengi değişene kadar pişirilir Sarımsaklar soyulur ve iri iseler bir kaç parçaya bölünür Biberlerin rengi değişince sarımsaklar ilave edilip 510 dk kadar pişirilir ve ocaktan alınır Soğuyunca kavanozlara doldurulup buzdolabında saklanır
AFİYET OLSUN
*5 kg domates
*Yarım kg küçük acı biber
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*Tuz (turşuluk kalın tuz)
*2 baş sarımsak
Domatesli Biber Turşusu Tarifi Yapılışı İçinde sirke yok, biraz sos gibi fakat biz her yıl biber turşumuzu bu şekilde yaparız Fazlasıyla lezzetli olur Denemenizi tavsiye ederim
Domatesler rendelenir ve genişçe bir tencerede sıvı yağ ile birlikte suyunu çekip koyu bir kıvam alana kadar kavrulur Bu arada tuzu da ayarlanır (miktar belirtmedim Damak tadınıza göre ayarlayın)
Biberlerin uzun sapları kesilir ve biberlere iğne ile birer delik açılır Domatesler suyunu çekince biberler ilave edilip rengi değişene kadar pişirilir Sarımsaklar soyulur ve iri iseler bir kaç parçaya bölünür Biberlerin rengi değişince sarımsaklar ilave edilip 510 dk kadar pişirilir ve ocaktan alınır Soğuyunca kavanozlara doldurulup buzdolabında saklanır
AFİYET OLSUN
