Dondurmayı Kim Buldu

Dondurmayı Kim Buldu

Dondurmayı İlk Kim Buldu

Dondurma ile ilgili ilk bulguların milattan once 4 yy olduğu soyleniyor Ama Mezopotamyalılar tarafından MO 2000 yıllarında buzevlerinin kullanıldığına dair guclu kanıtlar da bulunmaktadır Buzevleri yiyecek ve iceceklerin saklanmasında kullanılıyordu Bu yuzden, Mezopotamyalılar dondurmayı icat edenler arasında satılmaktadırlar Aynı zamanların Mısır medeniyetine ait bulgularda da sıcak yaz mevsimlerinde buzun kullanıldığına dair bulgular yer almaktadır

Gercekten, dondurmanın ilk ne zaman ve nerede bulunduğunu kestirmek biraz zor ama, tarihin bazı noktaları bize, dondurma ile ilgili bir cok ipucu veriyor

Romayı yakan Neronun dondurmaya benzer bir tatlu yediği biliniyor Neronun bu tatlı icin buzu dağlardan naklettirdiği, buzu tropikal meyvelerle karıştırtarak ortaya cıkan tatlıyo afiyetle yediği biliniyor

Cinde buz, sut ve şerbet kullanarak benzer bir yontemle elde edilen bir tatlı daha vardı, gunumuz dondurmasına en yakın tarif olarak bilinmektedir Bu nedenle, Cinlilerin dondurmanın gercek mucitleri olduğuna inanılmaktadır

Zaman icerisinde tatlılarda buz kullanılması fikri Cinden Avrupaya getirildi Buz, sut ve şerbet karışımları icin yeni tarifler ortaya cıktı O zamanlar, bu tarifleri daha cok Fransız ve İtalyan kraliyet soyluları denedi

Dondurmanın Amerikan topraklarında kendi yolunu bulması fazla uzun surmedi Unlu Amerikalı başkanlar Thomas Jefferson ve George Washington misafirlerini bu tatlı ile ağırladığı biliniyor

1774 yılında, Londralı bir garson olan Philip Lenzi dondurma olmak uzere ceşitli tatlı ve şekerlemeler yapabildiği ile ilgili New York gazetelerine ilan verdi

Bilinen ilk dondurma salonu 1776 da New York şehrinde acıldı Daha sonra, dondurma icin bilinen ilk buyuk olcekli ticari tesis Jacob Fussell tarafından Baltimoreda kurulmuştur

Dondurma 1800 lu yıllara kadar sert bir tatlı olarak bilinmekteydi Bu gunun bilinen dondurma kıvamı ise İngiliz kimyagerler tarafından keşfedildi

alıntı
​