Dudak Poğaça

Dudak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*2 yumurta (sarısı dışına)
*1 paket yaş maya
*1,5 su bardağı süt
*3 tatlı kaşığı şeker
*2 tatlı kaşığı tuz
*4 yemek kaşığı yoğurt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 şişe maden suyu
*Alabildiği kadar un

İç harcı için;


*Ben ev yapımı salamura peynir kullanıyorum, beyaz peynir de kullanabilirsiniz
*Maydanoz

Üzeri için;


*Çörek otu yada susam

Dudak Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Süt ılıtılır, yoğurma kabına aldığımız yaş mayanının üzerine dökülür
*Maya sütün içinde eritilir
*Ardından maden suyu, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta eklenir, karıştırılır
*Üzerine un kontrollü bir şekilde eklenir (ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir Hamurun yumuşak olmasına dikkat edin) 1 saat mayalanmaya bırakılır
*Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde hamur alınır açılır içine hazırladığımız peynir harcı koyulur
*Dudak biçimi vermek için poğaçanın ucuna değil ortasına basarak kapatıyoruz
*Tepsiye dizdiğimiz poğaçanın üstüne yumurta sarısı sürülür
*Çörek otu yada susam atılır önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 40 dk pişirilir

Afiyet olsun ?