Düğüm Poğaça

Düğüm Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*15 su bardağı ılık süt
*Yarım su bardağı yoğurt
*34 (bir yarımir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
*2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
*3 yemek kaşığı (silme) şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 paket instant maya
*775 su bardağı un

Düğüm Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Unun 6 bardağını havuz yapalım
*Ortasındaki çukurda un hariç tüm malzemeyi iyice karıştıralım
*Yavaş yavaş kenarlardan un alarak malzemeyle karıştırıp yoğuralım
*Yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyelim
*Benim malzememe 75 bardak yeterli oldu
*1 saat üzeri kapalı mayalandıralım
*Mandalina büyüklüğünde beze alıp şerit yapalım
*Şeridi halka gibi tutup bir ucunu diğerinin içinden geçirerek düğüm şekli verelim
*Ben birazını da kendi etrafında dolayıp salyangoz yaptım
*Yağlanmış*veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip, yumurta sarısı sürelim
*200 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar (yaklaşık *25 dakika) pişirelim Afiyet olsun