Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Dukangerie Tarifi İçin Malzemeler Keki için:
*3 yumurta ( beyazları ayırın )
*1 tutam tuz
*3 yemek kaşığı tatlandırıcı
*2 yemek kaşığı nişasta
*2 yemek kaşığı buğday kepeği
Arasına (Dukanella’mı sürdüm);
*1 yemek kaşığı kakao
*1 yemek kaşığı ev yapımı krem peynir yada süzme yoğurt
*Arzu ettiğiniz kadar tatlandırıcı
*45 damla kavrulmuş fındık aroması
*Nutella kıvamı olana kadar süt
Dukangerie Tarifi Yapılışı Yumurta beyazlarını tuz ile beraber kar gibi olup kaptan düşmeyecek kıvama kadar çırpıyoruz Ardından tatlandırıcıyı ekliyoruz, biraz daha çırpıyoruz Bir kaşık yardımıyla sarıları bu karışıma köpüğü söndürmeden ekliyoruz ve yavaş yavaş karıştırıyoruz Ardından nişasta ve buğday kepeğini ekliyoruz Ve yine söndürmeden homojen olana kadar kaşıkla karıştırıyoruz Bu noktada iki türlü şekilde pişirebilirsiniz
1 Yöntem: Bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye orta boy şeritler halinde dizip 180 derecede ( önceden ısıtmayın ) üzerleri hafif altın sarı olana kadar pişirebilirsiniz ( Ben 6 tane böyle pişirdim, geriye kalanı da ikinci yöntemle yaptım)
2 12 ‘li yuvarlak muffin kalıbını hafifçe yağladım ve karışımı paylaştırdım Üzerleri kızarana kadar pişirdim, bundan altın sarısını daha koyusu olacak çıtır çıtır olsun diye 6 adet burger şeklinde yapabilirsiniz
Dukanella’mı ise bütün malzemeleri homojen olana dek çırparak yapabilirsiniz
*3 yumurta ( beyazları ayırın )
*1 tutam tuz
*3 yemek kaşığı tatlandırıcı
*2 yemek kaşığı nişasta
*2 yemek kaşığı buğday kepeği
Arasına (Dukanella’mı sürdüm);
*1 yemek kaşığı kakao
*1 yemek kaşığı ev yapımı krem peynir yada süzme yoğurt
*Arzu ettiğiniz kadar tatlandırıcı
*45 damla kavrulmuş fındık aroması
*Nutella kıvamı olana kadar süt
Dukangerie Tarifi Yapılışı Yumurta beyazlarını tuz ile beraber kar gibi olup kaptan düşmeyecek kıvama kadar çırpıyoruz Ardından tatlandırıcıyı ekliyoruz, biraz daha çırpıyoruz Bir kaşık yardımıyla sarıları bu karışıma köpüğü söndürmeden ekliyoruz ve yavaş yavaş karıştırıyoruz Ardından nişasta ve buğday kepeğini ekliyoruz Ve yine söndürmeden homojen olana kadar kaşıkla karıştırıyoruz Bu noktada iki türlü şekilde pişirebilirsiniz
1 Yöntem: Bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye orta boy şeritler halinde dizip 180 derecede ( önceden ısıtmayın ) üzerleri hafif altın sarı olana kadar pişirebilirsiniz ( Ben 6 tane böyle pişirdim, geriye kalanı da ikinci yöntemle yaptım)
2 12 ‘li yuvarlak muffin kalıbını hafifçe yağladım ve karışımı paylaştırdım Üzerleri kızarana kadar pişirdim, bundan altın sarısını daha koyusu olacak çıtır çıtır olsun diye 6 adet burger şeklinde yapabilirsiniz
Dukanella’mı ise bütün malzemeleri homojen olana dek çırparak yapabilirsiniz
