Ekmek Kadayıfı (Taş Kadayıf)

Ekmek Kadayıfı (Taş Kadayıf) Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı su
*1 buçuk su bardağı un
*1 tatlı kaşığı kuru maya
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 çay kaşığı tuz

Şerbeti için:


*2 su bardağı şeker
*2 buçuk su bardağı su
*Bir kaç damla limon

İç harcı:


*Ceviz
*Kızartmak için:
*Sıvı yağ

Ekmek Kadayıfı (Taş Kadayıf) Tarifi Yapılışı Merhaba hanımlar
Öncelikle şerbeti yaparak başlayalım 15 dk kaynatalım bir kaç damla limon damlatıp 5 dk daha kaynatıp ocaktan alalım Çünkü şerbetin soğuk olması gerekiyor Sonra süt, su, şeker, tuz ve mayayı karıştıralım daha sonra unu ilave edip 5 dk çırpalım sonrasında hamurun üzerine bi poşetle kapatıp üzeri göz göz olana kadar dinlendirelim Daha sonra hamurumuz kızartma kıvamına geldiğinde tavamıza 2 yemek kaşığı dökelim ve tek tarafını kızartalım (diğer aşamaları resimlerden daha iyi anlayacaksınız) Daha sonra içerisine ceviz koyalım ve kenarlarını iyice kapatalım Kızgın yağda ekmek kadayıflarımızı kızartalım ve kızaran kadayıflarımızı şerbetin içine atıp 3 dk beklettikten sonra servis yapabilirsiniz
Şimdiden afiyet olsun canlar