El Açması Börek

El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler

*2 yumurta
*1 kase yoğurt
*1 kase sıvı yağ
*1 kase su
*4 tatlı kaşığı tuz
*2 tatlı kaşığı sirke
*Aldığı kadar un

Üzeri için;


*1 kase yoğurt
*1 yumurta
*2 yemek kaşığı da sıvı yağ
*1 çay kaşığı da tuz

Ispanaklı iç için;


*1 kg ıspanak
*1 kuru soğan
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Tuz
*Pulbiber

Kuru üzümlü iç için;


*Yarım kg kuru üzüm
*Yarım kg ceviz
*Yarım çay bardağı şeker

Peynirli iç için;


*Beyaz peynir

El Açması Börek Tarifi Yapılışı
1
*Hamur yapılışı için, ilk öncelikle sıvı yağ, yoğurt, yumurta, su, sirke, tuz eklenir karıştırılır
*Üzerine un eklenir fazla sert olmayacak kadar yoğurulur
*Hamur açılır ve içi yerleştirilerek sarılır ve tepsiye dizilir
*Üzerine sos dökülür ve fırına atılır
*200 derecede üstü kızarıncaya kadar pişirilir VE AFİYET, BAL, ŞEKER OLSUN
*Ispanaklı iç harcı için, ıspanaklar yıkanır doğranır ve güzelce ovulup suyu sıkılır
*Üzerine sıvı yağ, soğan ve baharatlar koyulur ve karıştırılır VE HARCIMIZ HAZIR
*Kuru üzümlü iç yapımı bütün malzemeler karıştırılır VE HARCIMIZ HAZIR
*Peynirli iç yapımı için peynir ezilir HARCIMIZ HAZIR