Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
El Açması Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
*1 kg ıspanak
*250 gr kıyma
*2 adet orta boy soğan
*1 yemek kaşığı salça
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 çay kaşığı karabiber
*Tuz
*Pulbiber, kekik, nane
*Yumurta sarısı, tereyağ
Hamuru için ;
*8 su bardağı un
*3 su bardağı ılık su
*2 tatlı kaşığı tuz
El Açması Çıtır Börek Tarifi Yapılışı Hamuru için gerekli olan malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında yoğurup, 10 eşit bezelere ayırıp servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarına sıvı yağ sürüp üst üste dizip, 20 dak dinlendiriyoruz Hamur dinlenirken iç malzeme hazırlanır dinlenen hamurlar tek tek alınıp el yardımıyla inceltilir, iç malzeme koyulup kol böreği şeklinde sarılır, bütün bezeler bu şekilde yapıldıktan sonra üzerine yumurta sarısı *tereyağı sürülüp ,200° de 45 dk alt üst pişirilir ,afiyet olsun
*1 kg ıspanak
*250 gr kıyma
*2 adet orta boy soğan
*1 yemek kaşığı salça
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 çay kaşığı karabiber
*Tuz
*Pulbiber, kekik, nane
*Yumurta sarısı, tereyağ
Hamuru için ;
*8 su bardağı un
*3 su bardağı ılık su
*2 tatlı kaşığı tuz
El Açması Çıtır Börek Tarifi Yapılışı Hamuru için gerekli olan malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında yoğurup, 10 eşit bezelere ayırıp servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarına sıvı yağ sürüp üst üste dizip, 20 dak dinlendiriyoruz Hamur dinlenirken iç malzeme hazırlanır dinlenen hamurlar tek tek alınıp el yardımıyla inceltilir, iç malzeme koyulup kol böreği şeklinde sarılır, bütün bezeler bu şekilde yapıldıktan sonra üzerine yumurta sarısı *tereyağı sürülüp ,200° de 45 dk alt üst pişirilir ,afiyet olsun
