El Açması Ispanaklı Tepsi Böreği

El Açması Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*5 su bardağı un
*2 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 yemek kaşığı kuru maya
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Süt (yumuşak ele yapışmayan bir hamura göre eklenecek)

İçi için;


*1 demet ıspanak
*2 adet kuru soğan
*1 çay bardağı sıvı yağ
*Tuz
*Pulbiber
*1 kaşık salça
*İsteğe göre lor peynir
*Arasına sürmek için;
*Yarım paket eritilmiş margarin
*1 su bardağı süt
*Börek fazla kabarsın istiyorsanız biraz kabartma tozu

Üzeri için;


*1 yumurtanın sarısı
*2 yemek kaşığı yağ
*1 yemek kaşığı yoğurt

El Açması Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı Hamurumuzu hazırlayalım O mayalanırken ıspanaklı yıkayıp doğrayalım 2 adet kuru soğanı ince doğrayıp yağ da kavuralım biraz sonra salçayı da ekleyip devam edelim salça da kavrulunca ıspanakları atıp 5 dk kadar karıştıralım pişirmeye gerek yok
Daha sonra hamurumuzdan 10 tane küçük beze çıkaralım Her katın arasına hazırladığımız karışımdan 2 kaşık döküp yayalım Böyle 5 tane yufkayı yerleştirelim Arasına iç harcı koyup diğer 5 katı da aynı şekilde yapalım Üst malzemelerini sürüp fırına verelim 200 derecede nar gibi kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun