Elamlı Kurabiye

Elamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*250 gr margarin
*4 yemek kaşığı yoğurt
*1 tane yumurta
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 su bardağı nişasta
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 paket kabartma tozu

İç harcı için;


*8 tane elma
*5 yemek kaşığı toz şeker
*1 su bardağı kuru üzüm
*Tarçın

Elamlı Kurabiye Tarifi Yapılışı Yumuşak margarini ve pudra şekerini elinizle yoğurun kıvam alınca bütün malzemelerini ekleyin Unu azar azar ilave edin güzel yumuşak hamur elde edin, beş dakika dinlendirin, iç harcı için elmaları soyun rendeleyin Ocağa alın üstüne şekerini dökün suyunu salınca kuş üzümü yarım saat sıcak suda bekletin ve elmalı harcın içine tarçınla birlikte koyun ,biraz karıştırın kapatıp soğumaya bırakın
Hamurdan ceviz büyüklüğünde alın ve yuvarlak incecik açın bıçaklar üstünü yarısına kadar çizin 5 çizik kadar sonra çizik olmayan yere bolce harcı koyup sarın ve hafif ay şeklinde bükün bitene kadar devam edin Denemenizi tavsiye ederim ağızda dağılan bir kurabiye
Not; elmalı kurabiyeleri asla ağzını kapatmayın hep açık dursun ki yumuşamasın