Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Elazığ Usülü Yoğurtlu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
*3 çay bardağı ince bulgur
*2\ 3 çorba kaşığı un
*1 çay kaşığı tuz
*1 kase yoğurt
*2 diş sarımsak
*2 orta boy kuru soğan
Elazığ Usülü Yoğurtlu Köfte Tarifi Yapılışı Bulguru sıcak suyla ıslatıp yumuşatıyoruz bulgur yumuşayınca unu tuzu ve suyu ilave ederek yoğuruyoruz harç yuvarlak olacak kıvama gelince küçük küçük yuvarlıyoruz yuvarlama işlemi bitince bir tencereye su koyup köfteleri iki üç dakika kaynatıyoruz sarımsaklı yoğurt yapıp köfterin üstüne döküyoruz bir tavada yemeklik doğradığımız soğanları yağla beraber iyice kızarana dek kavuruyoruz tam kızarınca köftelerimizin üzerine döküp servis edelim yöresel bir lezzet ben soğanlı haline bayılıyorum isterseniz yoğurda biraz su kataraj ayran kıvamına getire bilirsinizAfiyet olsun
*3 çay bardağı ince bulgur
*2\ 3 çorba kaşığı un
*1 çay kaşığı tuz
*1 kase yoğurt
*2 diş sarımsak
*2 orta boy kuru soğan
Elazığ Usülü Yoğurtlu Köfte Tarifi Yapılışı Bulguru sıcak suyla ıslatıp yumuşatıyoruz bulgur yumuşayınca unu tuzu ve suyu ilave ederek yoğuruyoruz harç yuvarlak olacak kıvama gelince küçük küçük yuvarlıyoruz yuvarlama işlemi bitince bir tencereye su koyup köfteleri iki üç dakika kaynatıyoruz sarımsaklı yoğurt yapıp köfterin üstüne döküyoruz bir tavada yemeklik doğradığımız soğanları yağla beraber iyice kızarana dek kavuruyoruz tam kızarınca köftelerimizin üzerine döküp servis edelim yöresel bir lezzet ben soğanlı haline bayılıyorum isterseniz yoğurda biraz su kataraj ayran kıvamına getire bilirsinizAfiyet olsun
