Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Elbistan Usulü Ispanaklı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
*1 bağ ıspanak
*Yarım kilo kadar Elbistan peyniri (mümkünse)
*2 kuru soğan
*Tuz
*Sıvı yağ
*Pul biber
*Karabiber
*Kuru nane
Elbistan Usulü Ispanaklı Lahmacun Tarifi Yapılışı Ispanakları yıkayıp doğrayıp bir tepsiye alınız, üzerine Elbistan peynirini küçük küçük doğrayınız, bu peynir Elbistan’a has yağlı ve çok lezzetli bir peynirdir Peynir zamanı gelince tüm Elbistanlı hanımlar en az 25 kilo peynir yapar, bidonlara bırakırlar ve tabi bu tuzsuz ve yağlı peynir fırında aynı kaşar gibi erir ve süner çok lezzet verir Bu mevsim çarşı fırınlarında sık sık yapılır, (benim peynirim tuzluydu suda beklettim) Ispanağın üzerine peynir doğranır Bir tencereye yağ bırakılır ve kuru soğanlar kavrulur, baharatlar eklenir ve peynirle ıspanağın üzerine dökülüp karıştırılır ve çarşı fırınlarında pişirtilir Bu yemeğe Elbistanlılar uzun lahmacun diyorlar Afiyet olsun
*1 bağ ıspanak
*Yarım kilo kadar Elbistan peyniri (mümkünse)
*2 kuru soğan
*Tuz
*Sıvı yağ
*Pul biber
*Karabiber
*Kuru nane
Elbistan Usulü Ispanaklı Lahmacun Tarifi Yapılışı Ispanakları yıkayıp doğrayıp bir tepsiye alınız, üzerine Elbistan peynirini küçük küçük doğrayınız, bu peynir Elbistan’a has yağlı ve çok lezzetli bir peynirdir Peynir zamanı gelince tüm Elbistanlı hanımlar en az 25 kilo peynir yapar, bidonlara bırakırlar ve tabi bu tuzsuz ve yağlı peynir fırında aynı kaşar gibi erir ve süner çok lezzet verir Bu mevsim çarşı fırınlarında sık sık yapılır, (benim peynirim tuzluydu suda beklettim) Ispanağın üzerine peynir doğranır Bir tencereye yağ bırakılır ve kuru soğanlar kavrulur, baharatlar eklenir ve peynirle ıspanağın üzerine dökülüp karıştırılır ve çarşı fırınlarında pişirtilir Bu yemeğe Elbistanlılar uzun lahmacun diyorlar Afiyet olsun
