Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım paket oda sıcaklığında margarin
*1 çay bardağı sıvı yağı
*1 çay bardağı şeker toz
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*1 adet yumurta
*2 yemek kaşığı yoğurt
*4 su bardağı un

İçi İçin;


*3 adet elma
*5 yemek kaşığı şeker
*2 çay kaşığı tarçın
*1 çay bardağı ceviz içi

Üzerine;


*Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*İç harcı için elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim, tavaya alalım
*Elmaların suyu çıkıp rengi değişince içine şekerle tarçını koyup suyunu gidene kadar pişirelim
*Hazırladığımız elmalı harcını ocaktan alıp soğumaya bırakalım
*Bir kaba margarini, sıvı yağı, şekeri, vanilyayı, yumurtayı, yoğurdu ve kabartma tozunu koyup yoğuralım
*Soğuyan elmalı harcın içine ceviz koyup iyice karıştıralım
*Hamurdan bir parça alıp yuvarlayalım
*Hamuru patates kesicinin üzerine koyup bastıralım ortasına elmalı harçtan koyalım
*Sonra hamuru yavaşça birleştirelim hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim
*Önceden ısıttığımız 180° fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim
*Üzeri hafif rengi gelince ılıyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri dökelim ve servis yapalım