Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler HAMURU İÇİN


*250 gr tereyağı
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 yumurta
*Yarım çay bardağı süt
*2 yemek kaşığı yoğurt
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*Aldığı kadar un

İÇ HARCI İÇİN


*4 tane elma
*3 yemek kaşığı pudra şekeri
*1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle elmalarımızı rendeleyip ocağa alalım
*Elmalarımızı 10 dk pişip suyunu çekince üzerine pudra şekeri ve tarçını ilave edip altını kapatalım
*Soğumaya bırakalım bu arada bizde hamuru yoğuralım
*Tereyağını eritip yoğurma kabına alalım
*İçine sütü yoğurdu ve yumurtayı ekleyip karıştıralım
*Daha sonra kabartma tozu vanilya ve ununu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım
*Hamurumuzdan şekilde görüldüğü gibi ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın merdane yardımıyla açıp bıçak yardımıyla kesikler yapıyoruz
*İçine harcımızı koyup resimdeki gibi ay şekli elde ediyoruz
*170 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim
*Ortalama 20 dk piştikten sonra üzerine sıcakken pudra şekeri serpinAfiyet olsun