Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket margarin
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 adet yumurta
*3 yemek kaşığı yoğurt
*1 paket kapartma tozu
*1 paket vanilya
*4 yada 5 bardak un

İç harcı ;


*4 adet orta boy elma
*1 çay bardaği şeker
*1 yemek kaşığı ceviz

Üzeri için;


*Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*Rendelenen elma ve şekeri küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ,soğuyunca isteğe göre ceviz katılır
*Ayrı bir yoğurma kabında oda sıcaklığındaki margarin ve un hariç diğer bütün malzemeleri katıp karıştıralım ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda hamur yoğuralım
*Hamuru 4 beze yapalım ve yuvarlak şekilde açalım üçgen şekilde istediğimiz büyüklükte keselim ve geniş olan kısmına soğuyan elma harcımızdan 1 tatlı kaşığı koyup sigara böreği sarar gibi saralım
*Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim
*Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 25 dakika pempeleşmeden pişirilir ,altı hafif kızardığı anda fırından alınır
*Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim
*Elmalı kurabiyelerimiz servise hazır
*Afiyet olsun
*4 elmadan bir tanesini ekşi üç tanesi tatlı elma kullanıyorum verdiği hafif tatlıyla ekşilik hoş oluyor denemenizi tavsiye ederim
*Not: bu malzemeden resimde görmüş olduğunuz tepsiyle dolu dolu 2 tepsi çıkıyor bir tepsisini yapıp diğer kalan hamuru buzluğa kaldırıp istediğinizde çözdürüp aynı şekilde yapabilirsiniz