Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*125 gram yumuşamış margarin yada tereyağı
*1 çay bardağı sıvı yağ
*Yarım şu bardağı pudra şekeri
*2 çorba kaşığı nişasta
*1 paket vanilya
*Yarım paket kabartma tozu
*2, 5 su bardağı un (Kontrollü )

İç harcı için;


*2 adet elma
*3 çorba kaşığı şeker
*Tarçın
*Ceviz yada fındık (İsteğe bağlı)

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle iç harcı için elmaları soyup rendeleyelim ve toz şeker ile birlikte tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirelim
*Suyunu çektikten sonra içerisine tarçın ve ceviz ekleyip soğumaya bırakalım
*Hamur için un hariç diğer malzemelerin tümünü yoğurma kabına alıp unu da yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim
*10 dk kadar buzdolabında bekletelim
*Daha sonra limon sıkacağınızın içi
*Kadar parçalar koparıp limon sıkacağının tersini streç film ile kaplayıp hamuru içine yerleştirip ortasını içli köfte gibi açalım
*İç harcından koyup dikkatli bir şekilde kapatalım ve streç yardımı ile çıkartıp tepsiye yerleştirelim
*Hamur bitene kadar bu şekilde yapıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında çok kızarmamasına dikkat ederek pişirelim