Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*1 adet margarin yada tereyağ
*12 (yarım) su bardağı pudra şekeri
*1 tane vanilya
*1 şeker kaşığı kabartma tozu
*225 su bardağı un

İç harcı;


*3 adet orta boy tatlı elma
*1 yemek kaşığı tarçın
*2 yemek kaşığı şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı İlk olarak iç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakalım İç harcımız için elmaları rendeleyelim ve tarçını şekeri de ekleyip elmalar suyunu çekene kadar pişirelim
Daha sonra hamuru hazırlamak için un hariç bütün malzemeleri karıştıralım (kullanacağımız yağ oda sıcaklığında olmalı ) ve homojen bir karışım elde edelim Yavaş yavaş unu da ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim
Hamuru altı eşit parçaya bölelim ve merdane yardımı ile açalım ve kare şeklinde şekil verelim ( Kare olmasının sebebi kurabiyelerin şekli daha güzel olması ) Daha sonra kare şeklindeki hamuru üçgen şeklinde keselim ve iç harçtan koyup üçgeni yuvarlayalım 170 derece fırında pişirelim ve pudra şekeri ile servis edelim Afiyet olsun