Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*1 yumurta
**Yarım su bardağı şeker
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*3 yemek kaşığı yoğurt
*Kabartma tozu
*Vanilya
*Un

İçi için ;


*2 orta boy elma
*Yarım su bardağı şeker
*1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için ;


*Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı İlk olarak hamurumu yoğurup dinlendiriyoruz
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz Diğer malzemeleri (yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, un) ekleyip yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz
Elmaları soyup rendeliyoruz ve bir tavaya koyup şekerini ve tarçını ilave edip pişiriyoruz Önce sulanıp sonra suyunu çekecektir Suyunu biraz çekince altını kapatıyoruz Soğumaya bırakıyoruz
Daha sonra ceviz büyüklüğünde hamur alıp resimdeki gibi açıp bıçakla çiziyoruz, içine harçtan koyup yuvarlıyoruz ve ay şeklini veriyoruz
Önceden ısıtılmış fırında (170°de) üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz ve üzerine pudra şekerini döküp servis yapıyoruz
Herkese şimdiden afiyet olsun