Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için:


*250 gr tereyağı (Yumuşak)
*1 çay bardağı pudra şekeri
*Yarım çay bardağı sıvı yağı
*1 yumurta
*1 paket vanilya
*1 yemek kaşığı hafif tepeleme nişasta
*7, 58 çay bardağı un

Elmalı Harç:


*3 elma
*20 gr tereyağı
*Yarım çay bardağı şeker
*1 çay kaşığı tarçın
*Yarım su bardağı su

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı
Öncelikle belirtmek istiyorum bu tarif daha önce yaptığınız elmalı kurabiyelerden çok farklıdır gerek hamuru olsun gerek iç harcı olsun denemenizi tavsiye ederim
Hamurunu yoğurmadan önce elmalı harcımızı hazırlayalım Tavamıza 20 gram tereyağı ve şekeri karamelize olana kadar karıştıralım şeker tamamen eriyince rendelediğimiz elmaları, tarçını, suyu ve robottan geçirdiğimiz cevizi ilave edelim suyunu çekene kadar 5 10 dk ateşte karıştıralım soğumaya bırakalım Hamurumuz için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabınıza alıp karıştıralım daha sonra azar azar unumuzu ekleyip yumuşak bi hamur elde edelim Ben yaprak modelini vermeyi tercih ettim sizde istediğiniz şekli verebilirsiniz Hazırladığımız kurabiyeleri 160 dereceli fırında 25 30 dk pişirelim Afiyet olsun