Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket tereyağı
*1 adet yumurta
*1 su bardağı şeker
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya yarım çay bardağı süt
*2 yemek kaşığı yoğurt
*Aldığı kadar un

İçi için:


*7 adet elma
*1 avuç ceviz
*1 tatlı kaşığı tarçın
*1, 5 su bardağı toz şeker

Üzeri için:


*Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı
Elmaları rendeleyip bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin
Suyunu çekince tarçın, şeker ve cevizi ekleyip karıştırın Ocağın altını kapatın
Yumuşak tereyağını ve sıvı olan malzemeleri karıştırın
Unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harca ekleyin ve kulak memesi kıvamında yoğurun
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar açın Merdaneyle hafif oval açın bıçakla 45 uzunlamasına çizik atın ve uç kısmına elmalı harçtan koyup sarın
Ay şeklini verin, fırın tepsinize dizip önceden ısıtılmış 175 derece de üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyin ve afiyet olsun