Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*125 gr margarin veya tereyağ
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 yumurta
*3 kaşık yoğurt
*1 çay bardağı pudra şekeri
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*Çay kaşığı ucuyla karbonat
*1 tatlı kaşığı sirke
*Un

İç Malzemesi:


*3 adet elma 23 kaşık tozşeker
*1 çay kaşığı tarçın
*Ceviz veya fındık

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı Önce hamuru hazırlanarak buzdolabına kaldırılır Un hariç diğer malzemeler özleşene kadar yoğurulur Un yavaş yavaş eklenir hamurun kıvam alması sağlanır Hamur kıvam tutunca üzeri örtülerek buzdolabında dinlendirilir
Kurabiyenin iç malzemesi hazırlanır Elmalar soyularak rendenin büyük kısmında rendelenip ocağa alınır Suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak pişirilir Suyunu çektikten sonra soğumaya bırakılır
İç harcı soğuduktan sonra kurabiye hamurunu dolaptan alınarak dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz
Şekil verdikten sonra 170 derece ısıtılmış fırında hafif pembe renk alana kadar tutulur