Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*3 su bardağı un
*250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
*1 yemek kaşığı yoğurt
*1 şeker kaşığı kabartma tozu
*1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
*1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemesi;


*3 elma orta boy elma rendesi
*1 tatlı kaşığı tarçın
*1 küçük boy çay bardağı şeker
*1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır
Soğuyunca istenirse ceviz de konulur
Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur
Hamur 5 bezeye ayrılır
Her beze altı üstü unlanarak çay bardağı tabağı büyüklüğünde açılır içine 4 tane çizik atılır
Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır
Tepsiye dizilir
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 2025 dakika kadar pişirilir
Altı hafif kızardığı anda fırından alınır
Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir Afiyet olsun