Emre Ustanız Yaparda Bu Tavuk Yenmezmi...Hayatınızda Böyle Lezzetli Tavuk Yemediniz..

Ever Arkadaşlar Forumtr'nin En Pratik Açcısı Emre ÖZER'den selamlar

Şimdi size o kadar mükemmel bir tarif yazacağım ki hayatınızda bu kadar lezzetli ve bu kadar mükemmel bir tavuk yemedim diyeceksiniz size garanti veriyorum

Gerekli malzemeleri yazıyorum arkadaşlar


1 Tane Tüm Tavuk tüm tavuk alsanız 5 kişiyide doyurur

1 Torba Kaya Tuzu (Evet Yanlış Duymadınız 1 Torba yani 10 Kglık )

Azcık Zetin yağı

Ve bir adet yanmaz poşet


Evet Malzememiz sadece bu kadar


Şimdi arkadaşlar tavuğumuzu aldıktan sonra eve gelip güzelce hiç bir
yerine zarar gelmiyecek ve incitmeyecek şekilde Tavuğumuzu temizliyoruz

Temzileme işlemi bitti

Şimdi Marketten aldığımız 10 kiloluk tuz varya onu çıkartın yavaş yavaş suyla harmanlayın

Orta seviyede olsun ama cıvık olmasınHafif katımsı olsun

Hemen Tepsimizi alıyoruz ve tepsimizin içine yarım parmak
seviyesinde harmanladığımız tuzu dolduruyoruz yani tepsimizin yarısından azı tuz olacak güzelce tepsimize yayıyoruz tepsimizin alt kısmında hiç açık yer kalmıyacak bi şekilde

Sonra tavuğumuzu alıyoruz isterseniz siz soslayın az bişeyBen sade yapıyorum

Neyse tavuğumuzu alıyoruz yanmaz poşete koyuyoruz ve ağzını bağlıyoruz
Toplu iğne ile poşetin çeşitli yerlerine 4 adet küçük küçük delik açıyoruz arkadaşlar

Sonra tepsimizin yarısına kadar lapadan az daha katı olan tuzu yaymıştık ya! Tavuğumuzuda onun üzerine koyup diğer kalan tuzlarla tavuğumuzun her yerini kapatıyoruz

Yani Mısır pramitleri gibi olacak hiç bir yerinde açık olmayacak biçimde

Sonra doğru Lahmacun pişirimi yapılan fırınlar var ya oraya gidiyoruz ve diyoruz ki abi bak iki saat boyunca kalsın ben alacağım diyorsun

İki saat doluyor fırıncıya diyorsun ki abi benim fırından çıkar olmuştur tavuğum diyorsun

Fırıncı tam çıkartırken şok oluyorsun

Simsiyah kömür gibi bir pramit oluşmuş

Neyse üzülerek siyah ve yanmış gözüken piramitli tepsiyi alıp eve gidiyorsun Hay Emre Usta bu nasıl tarif ya gitti güzelim tavuk diyorsun üzülüyorsun

Eve bi Geliyorsun Emre Ustan İftara size yemeğe gelmiş

Babanla mutfakta muabbet ediyor

Emre Usta ne yaptın be bu nasıl tarif yaktın güzelim Tavuğu diyorsun

Emre Ustada diyor ki getir bakayım tepsiyi bana diyor bide sert

bişey getir

Bi bakıyorum anneniz kepçeyle üzerime geliyor


Anneniz kafama kepçeyi vurmadan hemen elinden alıyorum kepçeyi

ve kepçeyi Tepsideki Pramite Bir vuruyorum

ve o pramitin içinden mükemmel bi şekilde harika bir tavuk çıkıyor


Sonra Poşetten çıkartıyoruz ve servis yapıyoruz

Tavuğun her parçası ağzınızda eridikce damak tadınızın biraz daha

farkına varıyorsunuz

Afiyet Şeker Olsun

Not:En az haftada iki kere annemin yaptığı bir yemektir




Emre ÖZER

Forumunuzun en pratik aşcısı