En geleneksel iftar menüsü nasıl hazırlanır? 12. gün iftar menüsü

Ramazan’ın 12. gününde şahane bir iftar menüsü ile karşınızdayız. Kendinizi yormadan, isteklerinize uygun olarak hazırlayabileceğiniz farklı ve nefis tanımlardan oluşan bir iftar sofrası için gereksiniminiz olan her şeyse tam burada. Lisanlara destan bir sofrada iftar yapmak isteyenler hakikat adreste. İşte 12. gün iftar menüsü ve yemek tarifleri…

Ramazan ayının on ikinci gününü aile dostları ve özel konuklarınız karşılamak isteyenler için beğeni garantili iftar menüsü paylaşıyoruz. Değişik iftar menüsü yemeklerinde 12. günün açılışını pratik tavuk suyu çorbası ile yapıyoruz. Ramazan yemekleri ortasında iftar sofralarınıza çok yakışacak rekor kıran konak kebabı, tereyağlı pirinç pilavı… Yok bu türlü lezzet! Menüyü taçlandıracak farklı iftar tatlıları arayanlara özel hira tatlısı sizlerle! Bize uğramadan menü hazırlamayın, yarın da bekliyoruz.

Kaçıranlar için: 11. gün iftar menüsü: 

12. GÜN İFTAR MENÜSÜ

TAVUK SUYU ÇORBASI:



Hastalandığınızda ya da kendinizi halsiz hissettiğinizde pratik bir çorba ile eski halinize geri dönmek ister misiniz? İçerisinde bol vitamin barındıran ve tadı damaklarda kalacak, kaşık kaşık içmek isteyeceğiniz tavuk çorbasının tanımını kesinlikle denemelisiniz. Tavuk suyu çorbasının yararları da bugünkü hazırladığımız yazımızda bulabilirsiniz.

KONAK KEBABI TANIMI:

Yiyenlerin bir daha unutamadığı rekor kıran konak kebabı size ve ailenize lezzet patlaması yaşatacak! Fark yaratan tanımın nasıl hazırlandığını görmek için görüntülü anlatımı ziyaret edebilirsiniz.



MATERYALLER

2 bostan patlıcanı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr kuşbaşı et
1 su bardağı sıcak su
2 domates
2 sivri biber
1 soğan
4 patates
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
150 gr kaşar peyniri

Kızartmak için;

Ayçiçek yağı



YAPILIŞI

Patateslerin kabuklarını soyup iri doğrayın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tereyağı, tuz ve sütü azar azar ekleyip mikserle püre haline gelinceye kadar çırpın.

Patlıcanları alacalı soyup 1.5-2 cm kalınlığında dilimleyin ve 15 dakika tuzlu suda bekletin. Sudan çıkartıp kağıt havlu ile kurulayın ve kızgın yağda önlü gerili kızartın.

Fırın tepsisine dizin. Soğanı küp biçiminde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri ekleyip birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin.



Küp doğranmış domates ve sivri biberleri ek edin. Sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ekleyip ocaktan alın ve patlıcanların üzerine paylaştırın. Patates püresini etlerin üzerine yayarak paylaştırın.

Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI:



Sulu yemeklerin yanına çok yakışan pilava lezzet katmak için tereyağlı olan tanımı deneyebilirsiniz.  Tereyağının yararlarından da yararlanabileceğiniz bu enfes pilava bir tavuk suyu eklenince yeme de yanında yat olacak. Tereyağlı pilavın tanımı haberimizin ayrıntılarında...

HİRA TATLISI:



Tokat mutfağının en lezzetli tanımları ortasında yer alan Hira tatlısını yalnızca 20 dakikada süratlice hazırlayabilirsiniz. Bu defa içerisine irmik eklediğimiz hira tatlısı ağızda çıtır çıtır olmasıyla damaklarda iz bırakacak. Enfes irmikli hira tatlısının tanımı yazımızda.

GÜZEL İFTARLAR...