Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
çiğ köfte yapımını guzelce anlatırmısınız ham köftenin en güzel tarifi
Cevap: En iyi ham köfte nasıl yapılır
Malzemeler
1 kg kıyma
1kg bulgur
3 orta boy soğan
Birkaç sarımsak (bir takım yörelerde sarımsak konulmuyormuş)
2 kaşık biber salçası
200gr pulbiber
1 paket köfte baharatı
Maydanoz
Bir kasede elinizi ıslatmak için limonsu su (isterseniz birazcık sıvıyağ da koyabilirsiniz)
Ham Köfte Yapılışı
Soğanı ve sarımsağı robottan geçirip incecik doğranmasını sağlayın kıymanın iyice pişmesini sağlamak için soğan, sarımsak, salça ve pulbiber ile yoğurun sonradan bulguru ekleyip minimum 30 dakika yoğurun köfte baharatını ekleyin sonlara içten çok ince doğranmış maydanozu ekleyip 510 dakika daha yoğurun yoğurma esnasında elinizi ara ara limoni su ile ıslatın
Hazırlanan harçtan avucunuza bir arz alıp elinizle sıkarak şekil verin marul yaprakları ile servis yapın hepsi bu kadar sıhhat olsun
*
Cevap: En iyi ham köfte nasıl yapılır
Malzemeler
1 kg kıyma
1kg bulgur
3 orta boy soğan
Birkaç sarımsak (bir takım yörelerde sarımsak konulmuyormuş)
2 kaşık biber salçası
200gr pulbiber
1 paket köfte baharatı
Maydanoz
Bir kasede elinizi ıslatmak için limonsu su (isterseniz birazcık sıvıyağ da koyabilirsiniz)
Ham Köfte Yapılışı
Soğanı ve sarımsağı robottan geçirip incecik doğranmasını sağlayın kıymanın iyice pişmesini sağlamak için soğan, sarımsak, salça ve pulbiber ile yoğurun sonradan bulguru ekleyip minimum 30 dakika yoğurun köfte baharatını ekleyin sonlara içten çok ince doğranmış maydanozu ekleyip 510 dakika daha yoğurun yoğurma esnasında elinizi ara ara limoni su ile ıslatın
Hazırlanan harçtan avucunuza bir arz alıp elinizle sıkarak şekil verin marul yaprakları ile servis yapın hepsi bu kadar sıhhat olsun
*
