En kolay ıslak hamburger nasıl yapılır? Islak hamburger püf noktaları

Sokak lezzetlerinin başında gelen ve pek çok büfede satılan ıslak hamburgeri konutta kolay kolay hazırlayabilirsiniz. Tadına doyum olmayacak enfes ıslak hamburgerin üretimi da çok kolay. Islak hamburgerin nasıl yapıldığını merak ediyor, tıpkı vakitte içerisinde ne var diye düşüneneler için ıslak hamburgerin mesken imali tanımı:

Köftesi öteki hamburgerlerden faklı, tadı ise bağımlılık yapıyor. İster acılı ister acısız yanında bir de ayranla harikulade bir lezzete dönüşen ıslak hamburger, sokak lezzetleri ortasında birinci akla gelenlerden biri oluyor. İstanbul'un en özellikli yemeklerinden bir tanesi olan ıslak hamburgerin tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Evdeki imkanlar ve hijyenik ortamda ıslak hamburger yaparak çocuklarınıza hijyenik ortamda enfes bir tanım hazırlayabilirsiniz.  İstanbul'la bilhassa de Taksim'le özdeşleşmiş bu enfes lezzeti konutunuzda yapıp gönül rahatlığıyla yemeye ne dersiniz? 

• Islak hamburgerin ana gereci olan köfte ne kadar düzgün bir kıymadan yapılmışsa lezzet de o kadar garanti olacaktır. Hasebiyle meskende ıslak hamburger yapmak için dikkat etmeniz gereken birinci nokta dana döş etinden elde edilmiş bir kıyma kullanmaktır. 
• Hamburger köftesi üretiminde en kıymetli adımlardan biri, köfteyi fazla yoğurmamak hatta
• hiç yoğurmadan direkt şekillendirmektir. Hasebiyle ıslak hamburger köftesini de çok
• yoğurmamanız en gerçek olandır.
• Islak hamburgerin köftesini hazırladıktan sonra dinlenmek üzere 15 dakika kadar
• buzdolabında bekletin.

ISLAK HAMBURGER TANIMI:

MATERYALLER

500 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Galeta unu
Hamburger ekmeği



Sosu için;

5 adet domates
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz, Karabiber



YAPILIŞI

Öncelikle köfte gereçlerini hazırlayarak başlayın. Soğanları rendeleyin ve kıyma, galeta unu, yumurta, maydanoz akabinde öbür gereçleri ekleyerek köfteyi güzelce yoğurun. 

Köfteleri hamburgerin içine konulacak formda yuvarlak formlar verin.

Domatesleri ince ince doğrayın. Sarımsakları rendeleyin. Bu süreçlerin akabinde tüm sos gereçlerini blender'a atın ve hepsi pürüzsüz bir hal alana kadar çırpmaya devam edin. 



Püre biçiminde olan sosu tavada kısık ateşte karıştırarak pişirin. Bu sırada köfteleri bol yağın içerisinde kızartın.

Hamburger ekmeklerini domatesli sosa batırın ve içlerine köfteleri koyarak servis edin. 

Afiyet olsun...