En kolay İzmir köfte nasıl yapılır? Gerçek İzmir köfte tarifi! İzmir köftenin püf noktaları

Türk mutfağının en meşhur ve lezzetli yemekleri ortasında yer alan İzmir köfte tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Köftenin en lezzetli hallerinden biri olan İzmir köfte, nefis domates sosuyla ağızları sulandırıyor. Pekala İzmir köfte konutta kolay bir halde nasıl yapılır? Merak edenler için enfes tanımı yazımızda.

Köfteli ana yemeklerin en lezzetleri hallerinden biri olan İzmir köfte, Türkiye'nin neresinde olursanız olun kesinlikle ismini duyacağınız bir tanımdır. Esnaf lokantalarında ve daha birçok yerde meşhur olan İzmir köfte, akşama ana yemek konusunda ne yapacağınıza karar vermediyseniz deneyebilirsiniz. İmali pratik olan İzmir köfte, çocuklarınızın da beğeneceği tanımlardan. Ekseriyetle pilav yahut patates püresi ile servis edebileceğiniz bu tanımı, Ege Bölgesi’nin bu güzide kentine mahsus enfes bir lezzettir. Malzemeleriniz hazırsa, gerçek İzmir köftesi nasıl yapılır sorusunun karşılığı için tarife başlayabiliriz.



İZMİR KÖFTE TANIMI:

GEREÇLER

500 gram orta yağlı koyun kıyması
3-4 adet domates yahut 3 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası
4-5 adet patates
Sıvı yağ 
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Kimyon
Tuz



YAPILIŞI

Kıymaları rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve maydanozla bir arada güzelce yoğurun.

Daha sonra elinizi ıslatarak oval formda yuvarlayın.

Patatesleri de elma formunda doğrayıp, yağda kızartın. Köfteleri de kızarttıktan sonra tepsiye dizin.

Yağın içerisine domatesleri koyup suyunu çekene kadar kavurun ve bir bardak su ek edip kaynatın.

Hazırladığınız bu sosu köftelerin üzerine döküp, 15 dakika ocakta ya da fırında pişirin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...