En kolay mahluta çorbası nasıl yapılır? Mahluta çorbasının püf noktaları

Mercimek olsun da her türlüsünü severim diyenler için enfes bir tanımımız var. İmaliyle çok kolay olduğunu göreceğiniz tıpkı vakitte sık sık yapmak isteyeceğiniz mahluta çorbasının tanımını sizlerle paylaşıyoruz.
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN
Mercimek, içerdiği güçlü nişasta ve bitkisel proteinler sayesinde bedeni besleyerek hastalıklara karşı koyucu bir kalkan oluşturur. Mercimekle yapılan enfes çorbayı sevmeyen yoktur. Küçük büyük demeden herkesin severek yediği mercimek çorbasına benzeyen lakin vitaminini katlamak için içerisine eklenen birkaç materyalle elde edilen mahluta çorbasının tanımını sizler için araştırdık. Lezzetiyle göz dolduran mahluta çorbasının tanımı yalnızca yasemin.com'da! Mahluta çorbası, Antakya yöresine has mercimek çorbasıdır. Kırmızı mercimeğin suyla kaynatılmasıyla yapılır. Çorbanın kıvamına gelmesinden sonra başka bir tavada kızartılan sıvı yağın içerisine kırmızı pul biber ve kuru nane atılarak kızartılır.

MAHLUTA ÇORBASI TANIMI:

MATERYALLER

1 bardak kırmızı mercimek
1 adet patlıcan
1 adet büyük uzunluk soğan
6 su bardağı sıcak tavuk suyu
3-4 diş sarımsak
Yarım adet limon
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber



YAPILIŞI

Derin bir tencerenin içerisine yıkanmış mercimekleri, defne yaprağı ve tavuk suyunu ekleyin.

Kaynayan çorbanın üzerine küp küp doğranmış patlıcanları ek edin.

Soğanı piyazlık doğrayın. Sıvı yağı kızdırıp soğanı ekleyip uygunca yumuşayana kadar pişirin.

Mercimekler ve patlıcanlar uygunca piştikten sonra sarımsak, limon ve tuzu da ekleyin. Defne yaprağını çıkarın.

Ölen soğanları çorbanın içine ekleyerek, blenderdan geçirin.

Üzeri için tereyağını eritin ve kırmızı biberle naneyi yakıp çorbaya gezdirin.

5 dakika sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...