En kolay peynirli mısır ekmeği nasıl yapılır? Peynirli mısır ekmeğinin püf noktaları

Klasik mısır ekmeği tanımı kuşkusuz çok hoş lakin alternatif bir tanım arıyorsanız sizin için peynirli mısır ekmeği farklı tanımları sevenler için adeta damaklarda iz bırakıyor. Kıvamını tam tutturunca çayın yanına çok yakışan mısır ekmeğinin yapılışı bugünkü yazımızda.

Mısır unu ile yapılan mısır ekmeği Karadeniz yöresine ilişkin bir yemek çeşididir. Çoklukla yoğurdun içine katılarak yenen mısır ekmeği balık, meze ve mıhlama üzere lezzetlerin de yanında tercih ediliyor. Mısır unuyla yapılan tanım birebir vakitte da hayli sağlıklı bir seçenekte oluşturuyor. Lakin biz bugün klasik tanımdan biraz çıkıp bu güzel ekmeğin ortasına peynir koyduk. İşte tavşan kanı çayın yanında börek niyetine afiyetle yiyebileceğiniz peynirli mısır ekmeği tanımı.

PEYNİRLİ MISIR EKMEĞİ TANIMI:

MATERYALLER

3 su bardağı mısır unu
1,5 su bardağı beyaz un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
2 adet oda sıcaklığında yumurta
500 gr (iç harcı) beyaz peynir
1/2 demet (iç harcı) maydanoz
1 adet (iç harcı) yumurta



YAPILIŞI

Beyaz peyniri elinizle ufalayın ve maydanozu da ince ince doğrayın. Yumurtayla bir arada bu üç malzemeyi de uygunca karıştırın.

Mısır ekmeği için evvel kuru materyalleri birbirine karıştırıp, üzerine ıslak materyalleri ek ederek spatula ile tüm gereçler homojen hale gelene kadar karıştırılır.

15-20 cm çapındaki cam tepsiye tepsiyi güzelce yağlandıktan sonra karışımın yarısını dökün ve yeterlice yayılmasını sağlayın.

İç harcı döktükten sonra kalan karışımı da üzerine dökün ve yeterlice yayın.

Spatula ile düzleştirilip evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.

Afiyet olsun...